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10 idee per un Risotto gourmet

Una breve tostatura, brodo caldo e una noce di burro finale. Piccoli riti fondamentali per ottenere un grande risotto, anzi 10! 

Di Teresa Balzano

Una preparazione d’effetto, sempre gustosa e apprezzata in tutto il mondo, il risotto permette di dare spazio alla creatività essendo sempre certi del risultato: buonissimo!

Non esiste blog, italiano o straniero, che non ne abbia almeno una ricetta tra le sue pagine. Ovviamente noi siamo alla ricerca delle proposte e abbiamo tirato fuori 10 risotti, rigorosamente all’onda,  per stupire i vostri ospiti con abbinamenti unici e originali!

1. Risotto con moscardini, olive e capperi di Il bosco di alici 

Risotto con moscardini, olive e capperi

2. Risotto allo spumante con scamorza filante di Noodloves

Risotto allo spumante con scamorza filante

3. Risotto Zafferano e Tomino di Miele & Ricotta 

Risotto zafferano e tomino

4. Risotto al gorgonzola e fave di cacao di La Tarte Maison

 Risotto al gorgonzola e fave di cacao

5. Risotto al pomodoro di La Barchetta di carta di zucchero 

Risotto al pomodoro

6. Risotto alla birra con pesto di salvia e capperi di Sapori di Elisa

RISOTTO ALLA BIRRA CON PESTO DI SALVIA E CAPPERI

7.  Risotto ai porcini, fegatelli di pollo e marsala de Il Gatto Ghiotto

Risotto ai porcini, fegatelli di pollo e marsala

8.  Risotto al limone, fiori di rosmarino e pancetta di Ribes & Cannella

Risotto al limone, fiori di rosmarino e pancetta

9. Risotto con melagrana, mela e lardo di Colonnata di Note di cioccolato

Risotto con melagrana, mela e lardo di Colonnata

10. Risotto con finocchi, zafferano e taleggio al profumo di nocciola di La gatta col piatto che scotta 

RISOTTO CON FINOCCHI, ZAFFERANO E TALEGGIO AL PROFUMO DI NOCCIOLA

 

 

Teresa Balzano
Teresa, detta Tery da quando a 14 anni ho iniziato la mia vita nel web.
Tremendamente appassionata di cucina, nel 2010 ho aperto il mio blog con il desiderio di dare spazio alla mia passione fondendola con un’altra, la passione per il web. Non sapevo che questo mi avrebbe aperto un mondo di opportunità, cambiando completamente la mia vita.

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