La forma è quella di una polpetta, ma gusto e preparazione sono quelli di un insaccato senza l’uso del budello davvero speciale, a base di capra o pecora. Sua maestà la Pitina.…
Quello di Mattea è un vero e proprio viaggio. Una Moravia colma di cultura, persone e amore per i suoi prodotti culinari. …
Mattea Guantieri ci prende per mano e ci porta in Friuli alla scoperta di un formaggio e dell'ingannevole e meraviglioso equivoco che sta dietro il suo nome.…
Mattea Guantieri nella storia di una "Sicilia che sente il mutare dei tempi, ma pare sospesa fra passato e futuro". Ecco a voi la pasionaria della Manna di Castelbuono.…
Mattea ci porta alla scoperta di alcuni piatti tipici che grazie alla Denominazione Comunale (DE.CO) hanno certificato la loro identità e le loro origini.…
Il primo articolo della rubrica di Mattea è dedicata ad una bellissima storia: quella del Girolimino, che tra poco si fregerà del titolo di prodotto tipico del vicentino.…
Mattea Guantieri vuole darci il benvenuto nella sua rubrica - "L'angolo di T" - online da domani, 26/05/2012. Honest Cooking.it è felice di dare il benvenuto a lei.…
