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Home » Articoli » Rubriche » Storia della gastronomia (Page 2)

Una camicia magica: l’uovo in camicia!

Una camicia magica: l’uovo in camicia!

Uovo in camicia: una ricetta apparentemente semplice, ma in realtà molto insidiosa. Ecco qualche consiglio e ricetta su come utilizzare al meglio questo ingrediente.…

La calma commestibile – Alla scoperta della camomilla

La calma commestibile – Alla scoperta della camomilla

La camomilla è un calmante naturale. Utilizzata specialmente come infuso in realtà può essere usata anche per creare originali ricette. Scoprite subito quali!…

La zucchina un ingrediente indispensabile in cucina

La zucchina un ingrediente indispensabile in cucina

La zucchina è un ortaggio a frutto antichissimo ma conosciuto in Europa soltanto dopo la scoperta dell’America.…

Nuovi alimenti & tecnologie

Nuovi alimenti & tecnologie

In questo articolo analizzeremo in che modo si sta evolvendo il settore del food grazie alle nuove tecnologie e ricerche.…

Storia e ricette dei baci di dama

Storia e ricette dei baci di dama

In questo articolo parliamo dei baci di dama: dalla storia fino alle ricette. Voi come amate preparare questi fantastici biscotti? …

L’avvolgimento della falda a cilindro: cuciniamo gli involtini!

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Passione involtini. Quanti modi conoscete di cucinarli? Noi ve ne proponiamo alcuni in questo articolo.…

De Tapas con Quique Dacosta. Il nuovo libro dello chef tre stelle Michelin

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Quique Dacosta, chef con 3 stelle Michelin presenta il suo nuovo libro "De Tapas".…

I filoncini dell’attesa: i grissini!

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I grissini sono dei bastoncini di pasta lievitata, sottili e croccanti. Attenzione alla loro golosità: un grissino tira l'altro!…

“Profumo” d’inverno: la verza

“Profumo” d’inverno: la verza

La verza è la verdura simbolo dell'inverno. Utilizzata in tantissime ricette italiane fa anche bene alla salute, specie al raffreddore. …

Le due facce della braciola

Le due facce della braciola

Il mondo della braciola: tutto quello che dovete sapere sulla braciola, lo trovate in questo articolo. Ricette, preparazioni e consigli. …

Una nuova “carne” che viene dall’Oriente: cuciniamo il tofu

Una nuova “carne” che viene dall’Oriente: cuciniamo il tofu

Definito come la carne dei vegetariani, il Tofu ormai è entrato a far parte della cucina italiana. Scopriamone insieme la storia. …

Una bella ragazza dolce e salata

Una bella ragazza dolce e salata

Come mai con il termine "Caprese" si indicano due piatti della tradizione napoletana? Scopriamolo insieme leggendo questa bella favola. …

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