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Home » Articoli » Rubriche » Storia della gastronomia (Page 4)

Un cocktail da mangiare

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Servire un dessert che contiene già il liquore. Ce ne parla Giorgia, citando illustri esempi.…

Storia ed evoluzione della Tarte tatin

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Le sorelle Tatin volevano fare una torta di mele e poi hanno messo distrattamente la frutta a cuocere. Da qui inizia la storia della Tarte Tatin.…

Un portafortuna dai Paesi caldi: la lenticchia

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Una storia nata in Asia nel 7000 a.C.: è quella della lenticchia. Ce la racconta Giorgia, in un approfondimento da non perdere.…

Uno sguardo al sapore di liquirizia

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La liquirizia? Ecco come la usano i più grandi chef italiani.…

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