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Dorina Palombi
Articoli scritti da Dorina Palombi
Nata a Pavia, una nonna veneta, un nonno marchigiano e un certificato di adozione ligure. Co-fondatrice de Le Marchese del Gusto.Affamata e viaggiatrice, racconto il cibo e le persone con musica adeguata e un bicchiere di vino accanto alla tastiera. Colleziono rossetti rossi, piatti e Moleskine. Cucino scalza, bevo bollicine e sogno una vita vista mare.

La Moretta di Fano

La Moretta di Fano

Conoscete la Moretta di Fano? E' un caffè corretto molto speciale con cui chiuderete i vostri pasti.…

Biscotti ai semi di anice

Biscotti ai semi di anice

Accendiamo il forno e facciamo un po' di biscotti ai semi di anice.…

Mauro Uliassi: il cibo e l’amore. Per tutto.

Mauro Uliassi: il cibo e l’amore. Per tutto.

Dorina è stata a Senigallia. Da chi? Da Mauro Uliassi. Vi diciamo solo una cosa: l'intervista è bellissima.…

I Vincisgrassi marchigiani

I Vincisgrassi marchigiani

Non le "solite" lasagne ... Dorina ci insegna come fare i Vincisgrassi marchigiani.…

Il Tartufo di Acqualagna e la Fiera di Novembre

Il Tartufo di Acqualagna e la Fiera di Novembre

Il tartufo delle Marche è battuto soltanto da quello piemontese: fossimo in voi andremmo ad Acqualagna per la fiera sul tartufo bianco. Non manca molto.…

Il Brodetto alla moda di Ancona

Il Brodetto alla moda di Ancona

Ancona fa rima anche con il brodetto all'Anconetana. Ce ne parla Dorina.…

Zuppa di lenticchie e erbe aromatiche

Zuppa di lenticchie e erbe aromatiche

Una ricetta più rapida della tradizionale ma con tutto il profumo dell'autunno marchigiano: la zuppa di lenticchie e erbe aromatiche.…

Prodotti tipici Marchigiani: Il Mistrà Varnelli e l’Anisetta Meletti

Prodotti tipici Marchigiani: Il Mistrà Varnelli e l’Anisetta Meletti

Storie, origini e curiosità legate a due prodotti marchigiani per eccelenza: Il Mistrà Varnelli e l'Anisetta Meletti.…

Vongole alla pescatora

Vongole alla pescatora

Direttamente dalle barche dei pescatori Dorina ci prepara le vongole alla pescatora. Perché abbiamo ancora voglia di mare e di pesce, non c'è dubbio.…

Crocchette di uova alla marchigiana

Crocchette di uova alla marchigiana

Oggi proviamo le crocchette di uova, direttamente dalle Marche.…

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