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Federico Corbelli
Articoli scritti da Federico Corbelli
Da vero appassionato di birra artigianale ama scoprire ogni piccolo dettaglio: dalla storia al sapore di ciascun prodotto brassicolo. Dal 2012 gestisce il negozio online PortaleBirra.it in cui racchiude ogni esperienza coltivata sul campo. Il blog di Portale Birra offre anche interviste, curiosità e novità inerenti al fantastico mondo della birra artigianale.

Dall’antipasto al dolce, le ricette con la birra.

Dall’antipasto al dolce, le ricette con la birra.

La birra è un ottimo ingrediente per cucinare: ce lo spiega Federico, vero intenditore, proponendoci un ottimo menu.…

Cozze alla birra

Cozze alla birra

Mai provate le cozze alla birra?…

La riscossa della birra artigianale e bio!

La riscossa della birra artigianale e bio!

Nonostante la continua minaccia dell’aumento dell’Iva e delle accise, la birra artigianale si difende bene. Il mercato della birra artigianale, sembra non conoscere crisi. Per questo non ha più senso, quando si va al pub, ordinare una semplice birra. E’…

Stile estivo per le birre artiginali: Cream Ale e Lambic

Stile estivo per le birre artiginali: Cream Ale e Lambic

Vi solleviamo il morale con due birre indimenticabili: Cream Ale e Lambic.…

La birra ti fa bella!

La birra ti fa bella!

Farsi belle con la birra ... Perché non tentare?…

Birra artigianale e sapori di montagna

Birra artigianale e sapori di montagna

E' estate: andate in montagna e strafogatevi di canederli ... Accompagnati, ovviamente, da una buona birra artigianale.…

Ad ogni birra il suo bicchiere

Ad ogni birra il suo bicchiere

Il bicchiere giusto per la birra artigianale? Ce ne parla Federico. Di Federico Corbelli Esiste un bicchiere giusto per bere la birra artigianale? Se per secoli, lo champagne si beveva nel flute, adesso con la moda dello ‘Champagne Piscine’ si…

Birra e Dessert, il matrimonio perfetto

Birra e Dessert, il matrimonio perfetto

La birra artigianale e il dessert: qualcosa da scoprire con questo articolo di Federico. Enjoy!…

Il calendario della birra

Il calendario della birra

Dal lunedì alla domenica: una settimana di birre artigianali ghiacciate. Enjoy!…

Estate: birra, frutta e verdura. Ecco una ricetta svuotafrigo buona e nutriente.

Estate: birra, frutta e verdura. Ecco una ricetta svuotafrigo buona e nutriente.

La birra ghiacciata, quella che tutti abbiamo in frigo d'estate: qui si accompagna con una ricetta svuotafrigo, la quiche.…

Le migliori birre artigianali estive

Le migliori birre artigianali estive

Quali sono le birre da bere in estate? A voi quali piacciono? Leggete qui!…

La birra ti fa bella, scopri come

La birra ti fa bella, scopri come

Sapevate che la birra fa bene ai capelli? No? Ci spiega tutto Federico.…

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