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Joana Mendes
Articoli scritti da Joana Mendes
Vive a Porto, in Portogallo, ed e’ la cuoca, fotografa ed editrice del blog di cucina "Veggies On The Counter". Ama i prodotti naturali e di stagione e i suoi interessi come cuoca e fotografa sono gli alimenti integrali e la cucina vegana.

Hamburger di Pomodori secchi e fagioli Azuki

Hamburger di Pomodori secchi e fagioli Azuki

E' il momento di una ricetta vegetariana. Joana Mendes ci propone un hamburger vegetariano fresco che farà ricredere i carnivori.…

La Torta del Pastore di Keith Richards, ma senza carne

La Torta del Pastore di Keith Richards, ma senza carne

Ispirata da Keith Richards e dalle sue sconosciute abilità culinarie, Joana Mendes si è proposta di creare una perfetta “Shepherd Pie” , ma senza carne.…

Un tocco vegano sulla Spanakopita

Un tocco vegano sulla Spanakopita

Questo delizioso tocco vegano su un classico piatto greco sarà una delle torte più semplici e veloci che abbiate mai fatto. …

Zuppa di anguria Gazpacho

Zuppa di anguria Gazpacho

Durante i caldi mesi estivi ci sono poche cose migliori del rinfrescarsi con una bella zuppa fredda.…

Asparagi con insalata di fave e fagioli e salsa di menta

Asparagi con insalata di fave e fagioli e salsa di menta

Joana Mendes torna con una ricetta che può essere servita come un piatto leggero o come contorno: gli asparagi con insalata di fave e fagioli e salsa di menta.…