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Delizie & Confidenze
Articoli scritti da Delizie & Confidenze
Nata in un paesino in provincia di Roma, e trasferita per amore al ridosso della capitale, oggi mamma di Riccardo, meglio conosciuti da tutti i miei lettori come “topino”. Pasticciare tra i fornelli, creare nuovi piatti dolci e salati è ciò che amo fare da sempre! E da questa passione per la cucina è nato il mio blog “Delizie & Confidenze”, un mondo virtuale dove raccontarmi e condividere le mie esperienze e il mio crescere tra i fornelli. La mia maestra più importante è stata la mia mamma, e da lei ho ereditato le ricette più tradizionali della mia famiglia che vanno dai sapori di una cucina più ciociara, grazie alle origini di mia mamma, a quelli di una cucina lucana, grazie alle origini di mio padre. A soli due anni di età del mio topino però, una rivoluzione nella mia cucina: con la scoperta delle allergie alimentari del mio bambino, ho iniziato a studiare e a far mie le ricette della cucina vegana; per dargli la possibilità di non rinunciare a nulla, oltre ad una ricerca più curata di materie prime più biologiche. Amo tutto ciò che è arte e creatività. A farmi felice è il sole, il mare, gli animali, cucinare e, soprattutto, gli abbracci ed i sorrisi di topino. Per lui e grazie a lui sono autrice di una raccolta di filastrocche. Oggi pasticcio ai fornelli per lui, per gli amici, e per tutti voi che cercate un nuovo spunto per un nuovo piatto sul web. Sabrina

Polpette di lupini con mousse di avocado e crackers integrali

Polpette di lupini con mousse di avocado e crackers integrali

Una ricetta semplice e salutare grazie ai lupini, antichissimi legumi.…

Finta frittata di ceci primaverile

Finta frittata di ceci primaverile

Un'idea leggera, sana e sfiziosa per i vostri pic nic primaverili.…

Parmigiana di carciofi

Parmigiana di carciofi

Quando si pensa alla parmigiana si pensa inevitabilmente alle melanzane; noi ve la proponiamo con i carciofi!…

Polpette con uovo di quaglia sodo

Polpette con uovo di quaglia sodo

Un'idea simpatica e gustosa per un secondo diverso, in cui è l'uovo stesso la sorpresa! …

Crostata brisée con asparagi e formaggio

Crostata brisée con asparagi e formaggio

Per un pranzo da gustare seduti insieme su verdi prati, vi propongo una crostata salata di asparagi e formaggio.…