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Soussan Hatami
Articoli scritti da Soussan Hatami
Sono Italo-Persiana cucino per passione e credo profondamente che il cibo sia il linguaggio universale dei popoli. Amo rivisitare ricette tradizionali e non per cercare nuovi abbinamenti di sapori che possano arricchire il mio e il vostro universo culinario.

Polpette di calamari con vinaigrette di lime e limone

Polpette di calamari con vinaigrette di lime e limone

Un'interessante ricetta per non sprecare i tentacoli dei calamari.…

A Roma spopolano le cooking classes

A Roma spopolano le cooking classes

Le cooking classes per turisti e non sono un fenomeno in crescita nella capitale: Soussan ci parla di Andrea Consoli e Fabio Bongianni. Di Soussan Hatami La diatriba sulla purezza della pasta all’Amatriciana ha riempito recentemente le pagine dei giornali:…

Brasato al Barolo

Brasato al Barolo

Soussan aggiunge un tocco al Brasato al Barolo, la più classica delle ricette.…

Polpette di vitello al pesto con pistacchi siciliani

Polpette di vitello al pesto con pistacchi siciliani

Soussan torna con le sue polpette: ecco a voi delle Polpette di vitello al pesto con pistacchi siciliani.…

Il Filetto di salmone in crosta di verdure julienne

Il Filetto di salmone in crosta di verdure julienne

Filetto di salmone? Fatelo in crosta, come Soussan.…

Le Polpette di tacchino in salsa Gulasch…

Le Polpette di tacchino in salsa Gulasch…

Le Polpette di tacchino in salsa Gulasch sono una specialità di Soussan, che ce ne svela la ricetta.…

Risotto ai gamberi e capesante

Risotto ai gamberi e capesante

Un risotto a base di pesce per Soussan. Gamberi e capesante per il vostro pranzo.…

Polpettine di vitello al curry con Shirataki di konjac

Polpettine di vitello al curry con Shirataki di konjac

Soussan torna con una delle sue specialità: Polpettine di vitello al curry con Shirataki di konjac.…

L’hamburger(polpetta schiacciata) di Marta

L’hamburger(polpetta schiacciata) di Marta

L'hamburger di Marta e' una ricetta che ho creato per una ragazza celiaca (Marta) che Soussan ha conosciuto qualche tempo fa. …

Polpette alla Caprese

Polpette alla Caprese

Non abbiamo più dubbi: Soussan è una maestra nel cucinare le polpette. Questa volta nella variante Caprese.…

Polpette di verdure con salsa al basilico piccante

Polpette di verdure con salsa al basilico piccante

Soussan torna con le sue fantastiche polpette: stavolta sono piccanti ... Ecco le polpette di verdure.…

Gnudi di zucca, ovvero polpette di ricotta e zucca

Gnudi di zucca, ovvero polpette di ricotta e zucca

Per pranzo o per cena oggi preparate gli gnudi di zucca, nella variante di Soussan.…

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