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Cena in stile asiatico da cucinare a casa a base di salmone

 La cucina asiatica non è difficile, e richiede solo pochi ingredienti speciali . Joan Nova ci mostra come fare una variopinta cena a base di salmone. 
Di Joan Nova

Salmone all'asiatica

Mi piace cucinare con sapori asiatici. Casualmente (o no?), ogni volta che faccio, è un pasto sano e colorato. Tutto ciò che serve e che vi siano alcuni prodotti di qualità nella vostra dispensa. Salsa di soia, mirin, miso, aceto di riso e olio di sesamo sono buoni punti di partenza. Aggiungi la salsa di peperoncino srirachaca, se vi piace un po ‘di calore. Ora sei pronto per creare la tua pietanza in stile asiatico.

Salmone all'asiatica
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Categoria: Piatto Unico
Autore:
Ingredienti
  • 1 bistecca di salmone marinato
  • riso integrale
  • edamame
  • 1 scalogno
  • 1 scalogno alla griglia
  • insalata di cetrioli e ravanelli
  • rafano fresco
Istruzioni
  1. Soffriggere uno po 'di aglio tritato nel fondo di una pentola , aggiungete il riso, un pizzico di sale per condire e mettere a cuocere.
  2. Circa 5 minuti prima che sia fatto, gettare una manciata di edamame nel piatto.
  3. Creare una marinata di fagioli rossi , miso, mirin, aceto di riso e un pizzico di salsa di pesce per il pesce, cospargete la parte superiore con semi di sesamo e lasciate riposare per almeno 15 minuti prima di infornare.
  4. Cuocete in forno con qualche cipolla verde e ravanelli a 177 gradi per circa 10-12 minuti. Infine griglia per 2-3 minuti.
  5. Ultimi ritocchi: scalogno grigliato, rafano fresco + cetriolo a fette con un filo d'olio di sesamo e aceto di riso

 

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Joan Nova
Joan Nova è editore di "FOODalogue" che unisce la sua innata passione per il cibo, i viaggi e l'editoria. Il suo modo di cucinare è particolare e pieno di colore e porta i piatti ad un livello più alto. Partecipa ad innumerevoli progetti online legati al mondo enogastronomico.

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