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Chocolate fudge cake

La Fudge cake è una libidinosa torta al cioccolato tipica della pasticceria anglosassone. Facile da preparare, farete un figurone con i vostri ospiti!

Scritto da Anna De Francesco

chocolate fudge cake ricetta honest cooking

Chocolate Fudge Cake

Una ricetta intramontabile ed irresistibile … eccola! Un boccone di dolcezza cioccolatosa che si scioglie in bocca; per il piacere di tutti gli amanti della cioccolata. Volete conquistare cuore e palato degli amici ? Preparate questa delizia ed il gioco è fatto!

La cioccolata non fa domande stupide, la cioccolata ti capisce: Chocolate fudge cake
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Categoria: Dessert
Cuisine: American
Autore:
Preparazione:
Cottura:
Complessivo:
Porzioni: 6
Ingredienti
  • 200 grammi di cioccolato fondente
  • 150 grammi di burro
  • 120 grammi di zucchero
  • 100 grammi di farina
  • 50 grammi cacao in polvere
  • 3 uova
  • zucchero a velo q.b.
  • lievito per dolci q.b.
Istruzioni
  1. Tagliate grossolanamente il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino o in microonde e fatelo sciogliere mescolando di tanto in tanto finchè non prenderà una consistenza cremosa ed omogenea.
  2. Quando il cioccolato si sarà completamente fuso aggiungete il burro a temperatura ambiente mescolando delicatamente.
  3. Separate i tuorli dal bianco delle uova, montate a neve i bianchi, mi raccomando che la “neve” sia fermissima.
  4. Ai tuorli aggiungete lo zucchero e montate anche questi fino ad ottenere un composto spumoso quasi bianco.
  5. Unite il cioccolato fuso con il burro ai tuorli e mescolate delicatamente.
  6. Setacciate la farina ed il cacao in polvere ed unitelo al composto della torta insieme al lievito per dolci.
  7. Incorporate gli albumi montati poco alla volta mescolando dal basso verso l’alto con molta delicatezza in modo da non smontare le chiare ed ottenere una torta morbidissima.
  8. Versate il composto in una teglia imburrata ed infornate a 180° per circa 40 minuti.
  9. Servitela tiepida con una spolverata di zucchero a velo.

 

Anna De Francesco
Ciao sono Anna e vi apro le porte del mio blog.
Mamma e moglie con la passione per la cucina, per la creazione di eventi, per i table settings e per la fotografia.
Con il mio blog sono finalmente riuscita a creare uno spazio dove raccogliere tutto ciò che riguarda le mie passioni e condividerlo con chi avrà voglia di passare a trovarmi.
Vi aspetto.
Anna

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