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Muffin alle carote

Deliziosamente muffin alle carote!

Scritto da Anna De Francesco

 

honest cooking ricetta muffin alle carote

Muffin alle carote

Cercate dolcezza, semplicità e gusto in un solo dolce ? Provate i nostri muffin alle carote.

Piccole tortine a base di carote fresche, ideali per la colazione ma anche a merenda, adatti a tutti e soprattutto ai bambini.

Non appesantiscono e, visti gli ingredienti, sono molto nutrienti. Potete arricchite i muffin con mandorle, nocciole o gocce di cioccolato e le vedrete sparire alla velocità della luce.

Che dite, iniziamo a prepararli ?

Semplicità e gusto ? Muffin alle carote
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Categoria: Dessert
Cuisine: Italian
Autore:
Ingredienti
  • Ingredienti per 12 muffin:
  • 250 grammi di farina 00
  • 200 grammi di carote
  • 100 grammi di zucchero
  • 100 millilitri di latte
  • 100 millilitri di olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • Sale q.b.
Istruzioni
  1. Pelate e grattugiate le carote; in una planetaria unite le uova, il latte e l’olio ed iniziate la lavorazione a bassa velocità; aggiungete lo zucchero, la farina, il lievito, la vanillina ed un pizzico di sale, infine incorporate le carote.
  2. Lavorate a velocità media fino ad ottenere un impasto cremoso: versatelo in uno stampo per muffin rivestito con dei pirottini di carta facendo attenzione a riempirli per ¾.
  3. Infornateli a 180 gradi per 20 minuti;
  4. una volta pronti, fateli raffreddare su una gratella, decorateli a piacere e gustate i vostri deliziosi dolcetti.

 

Anna De Francesco
Ciao sono Anna e vi apro le porte del mio blog.
Mamma e moglie con la passione per la cucina, per la creazione di eventi, per i table settings e per la fotografia.
Con il mio blog sono finalmente riuscita a creare uno spazio dove raccogliere tutto ciò che riguarda le mie passioni e condividerlo con chi avrà voglia di passare a trovarmi.
Vi aspetto.
Anna

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