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Non solo carne: 10 ricette di arrosto

Alla ricerca di qualcosa di originale per uscire dagli schemi del solito arrosto, ecco in cosa ci siamo imbattuti. 10 ricette, dalla carne al pesce, passando per arrosti vegetariani e vegani.

Di Teresa Balzano

Le temperature inesorabilmente continuano a scendere. Halloween è ormai alle porte – da italiana forse dovrei dire “il ponte dei morti” – e in men che non si dica ci ritroveremo al Natale, tempo di grandi piatti e secondi trionfali da portare in tavola.

Gli arrosti sono già tornati nelle nostre cucine e saranno protagonisti di tanti pranzi della domenica e dei menù delle feste.  Da qui alla primavera inforneremo di tutto, senza possibilità di tregua.

1. Arrosto di pollo con speck e salsiccia di Il Gatto Goloso

Arrosto pollo e speck

2. Arrosto vegetariano di ricotta e spinaci di Tempo di cottura

Arrosto vegetariano ricotta e spinaci

3. Pollo arrosto al vinsanto di Jul’s Kitchen

Pollo arrosto al vinsanto

4. Arrosto di vitello ripieno di peperoni arrostiti di Pane, Burro e alici

arrosto arrotolato ai peperoni

5. Arrosto vegan di legumi di Vegan Blog

Arrosto vegan

6. Filetto con pere e composta di cipolle di Miele di Lavanda

Filetto con pere e composta di cipolle

7. Rotolo di coniglio arrosto con topinambur di Fior di Frolla

arrosto di coniglio

8. Arrosto vegan di glutine di frumento di Paolo Cavacece

Muscolo-di-Grano-Arrosto

9. Arrosto di salmone di Cindystar

Arrosto di salmone

10. Arista al forno glassata alla senape di Say Yummy

ARISTA AL FORNO ALLA SENAPE

Teresa Balzano

Teresa Balzano

Teresa, detta Tery da quando a 14 anni ho iniziato la mia vita nel web. Tremendamente appassionata di cucina, nel 2010 ho aperto il mio blog con il desiderio di dare spazio alla mia passione fondendola con un’altra, la passione per il web. Non sapevo che questo mi avrebbe aperto un mondo di opportunità, cambiando completamente la mia vita.

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