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Panzanella senza glutine

Il primo piatto per eccellenza quando si parla di estate! Noi ve lo proponiamo senza glutine.

Scritto da: Buono per tutti

 

honest cooking Panzanella senza glutine

Panzanella senza glutine

Gli ingredienti sono gli stessi della versione toscana originale, ma questa versione della panzanella è molto più veloce e soprattutto senza glutine.

Un piatto fresco ideale per l’estate e comodo da portare anche in spiaggia o come pietanza per uin picnic!

Scoprite subito quanto è facile preparare questa delizia!

Panzanella senza glutine
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Categoria: Ricetta senza glutine
Cuisine: italian
Autore:
Preparazione:
Complessivo:
Porzioni: 4
Ingredienti
  • 200 gr di pane raffermo senza glutine
  • 1 Cipolla
  • 1 Cetriolo
  • 10/15 pomodorini ciliegina
  • Olio evo e sale qb
  • Basilico
Istruzioni
  1. Tagliare il pane a fette e poi a quadrotti piuttosto piccoli.
  2. Se non avete a disposizione il pane raffermo, cioè vecchio di due o tre giorni, basterà passarlo in forno o in padella per una decina di minuti e farlo tostare.
  3. Nel frattempo tagliare a metà i pomodori ciliegina e con una mandolina tagliare la cipolla ed il cetriolo.
  4. Condire le verdure con abbondante olio evo e una manciata di sale.
  5. Lasciar riposare 30 minuti per far amalgamare bene i sapori.
  6. Infine aggiungere del basilico fresco

 

Buono Per Tutti
La sedentarietà non è certo il mio forte. Una ne penso e cento ne faccio, soprattutto in cucina. Buono per Tutti nasce nel novembre del 2014, prima come blog, e recentemente come canale Youtube.
Ho sempre amato sperimentare nuovi piatti e da quando la celiachia è entrata nella mia vita ho fatto di tutto per cercare di non far mancare niente ai miei figli. Non so se ci sono riuscita in pieno, sicuramente ci sono andata vicino.

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