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Plumcake salato di pancarrè con pomodorini, ricotta,tonno e patate

Avete mai provato il plumcake salato? Noi vi proponiamo questa deliziosa ricetta

Scritto da In Cucina Con Sissi

honest cooking Plumcake salato di pancarrè con pomodorini, ricotta,tonno e patate

Plumcake salato di pancarrè con pomodorini, ricotta,tonno e patate

Il Plumcake di Pancarrè  è veramente sfizioso e bello da vedere.

Ottimo per l’Aperitivo, i Buffet, il Brunch, i Party e le festicciole in casa.

Può essere presentato  cosi o, tagliato a fette.

Io, ho utilizzato Pomodorini, Ricotta, Tonno e Patate ma nulla toglie, che possiate sostituire questi ingredienti con altri.

 

Plumcake Salato di Pancarrè con Pomodorini, Ricotta,Tonno e Patate
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Categoria: Appetizer
Cuisine: Italian
Autore:
Preparazione:
Complessivo:
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
  • 15 - 20 fettine di pancarrè quadrate (a secondo dello stampo)
  • 150 g di ricotta
  • 4 o 5 patate
  • 2 scatolette di tonno
  • qualche pomodorino
Istruzioni
  1. Pelare le patate, tagliarle, lessarle in acqua salata e mescolarle con il tonno sgocciolato, schiacciandole con una forchetta
  2. In una terrina setacciare la ricotta e aggiungervi i pomodorini lavati e tagliati, amalgamando bene il tutto.
  3. Rivestire uno stampo per plumcake con carta da forno.
  4. Disporre delle fette di pancarrè private della crosta, sul fondo dello stampo, mettendole bene
  5. una accanto all’altra e schiacciandole delicatamente con le mani.
  6. Ricoprire con uno strato di patate e tonno
  7. Aggiungere delle altre fette di pancarrè, ricoprire con il composto di ricotta e pomodorini e terminare con un altro strato di pancarrè.
  8. Tenere in frigo per un paio d’ore, ricoprendo con carta velina per evitare che il pane, si secchi.
  9. Riprendere il plumcake,toglierlo dallo stampo e disporlo su un piatto di portata ricoprendolo con tutte le farciture preparate.
  10. Tenere in frigo fino al momento di servire.

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In Cucina Con Sissi
Sono Sissi. Il mio blog, nasce dalla passione per la cucina che, da sempre mi accompagna. Venite a trovarmi per scoprire tante gustose ricette semplici o elaborate.

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