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Verrine: 14 ricette dai food blogger italiani

Le verrine – eleganti bicchieri mono porzione ripieni dei vostri manicaretti – sono la presentazione perfetta per ogni occasione. Oggi ve ne proponiamo ben 14 varianti.

Di Teresa Balzano

Questa volta ho chiesto direttamente alle amiche. Mi date le vostre verrine? Quelle più belle e riuscite che abbiate mai fatto? 

E loro mi hanno risposto puntuali e precise con ben 14 varianti, una più bella dell’altra. Tutte interessanti, a volte furbe o con ingredienti insoliti.

Tutte scenografiche, eleganti e perfette per fare bella figura in qualunque occasione. Non vi resta che mangiarle con gli occhi e aggiungerle alle lista delle ricette da provare.

1. Mini tumbler di vellutata di foglie di cavolfiore e senape di L’Ennesimo blog di cucina

vellutata foglie cavolfiore

2. Panna cotta di Foie gras con spuma alla mela verde di Burro e Miele

pannacotta foie gras mousse di mela verde

3. Crostino al cucchiaio di Acqua e Farina-Sississima

Crostino al cucchiaio

4. Crema di ricotta e asparagi bianchi di Farina, lievito e fantasia

crema di ricotta e pomodori

5. Crema di peperoni con ricotta e alici di Cappuccino e Cornetto

Crema_ai_peperoni

6. Verrine al caffè con crema di formaggio quark di I Pasticci di Luna

Verrinealcaffe_ipasticcidiluna

7. Verrine ciocco-ricotta e nocciole di Zonzolando

Verrine di ricotta, cioccolato e nocciole zonzolando

8. Variegato al mango di Simona’s Kitchen

variegato al mango

9. Baci di dama al cucchiaio di Mariella Cooking

baci di dama nel bicchiere

10. Mousse delicata al limone di Arabafelice

Mousse al limone

11. Crema vegan con fichi aromatizzati e crumble di Una vegetariana in cucina

 Crema vegan con fichi aromatizzati e crumble

12. Tofu cheesecake di Una gatta in cucina

13. Coppette di mascarpone al cioccolato di La tana del coniglio

14. Tartare di tonno de Il giardino dei ciliegi

 

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Teresa Balzano
Teresa, detta Tery da quando a 14 anni ho iniziato la mia vita nel web. Tremendamente appassionata di cucina, nel 2010 ho aperto il mio blog con il desiderio di dare spazio alla mia passione fondendola con un’altra, la passione per il web. Non sapevo che questo mi avrebbe aperto un mondo di opportunità, cambiando completamente la mia vita.

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