Roberto Conti, executive chef del Ristorante Trussardi alla Scala, si racconta in un’intervista esclusiva per Honest Cooking.Scritto da Dorina PalombiEssere eleganti ha infinite declinazioni: quando parliamo di eleganza parliamo nel contempo di educazione, gentilezza, cultura, atteggiamento.Una delle citazioni che preferisco calza a pennello a Roberto Conti, executive chef del Ristorante Trussardi alla Scala: “L’eleganza è…
Le GrandFooding Milano 2013: Cultorama
Come ogni anno arriva Le Grand Fooding. Quest’anno è CULTORAMA. Marco racconta cosa ci aspetta.Di Marco TorcasioMancano ormai pochi giorni alla quarta edizione di Le Grand Fooding Milano, appuntamento enogastronomico che mescola cucina ed intrattenimento.Cultorama è il titolo scelto per il 2013 e la location ospite sarà inaspettatamente il Plastic, tempio della club culture milanese,…
Le Grand Fooding – Milano
Le Grand Fooding: una cucina di sperimentazione e amore. L’evento raccontato dalle nostre Pepite, Ilaria e Andrea.Di Ilaria Vita e Andrea MazzettiUna volta, dalle pagine di non ricordo piú quale rivista, un’attrice famosa dichiarò che il segreto della sua linea perfetta a prova di tubino fosse dovuta al suo scarso interesse per il cibo.‘Io mangio per…
Lèggere sano con il Manuale di cucina sentimentale
Marco ci presenta Manuale di cucina sentimentale, opera prima della food writer Martina Liverani. Una storia di amicizie, amore, sentimenti al tempo dei nuovi fanatici di tutto ciò che è cucina.Di Marco Torcasio<<Gli uomini passano, le amiche restano, i peperoni ritornano>>Non c’è bisogno di essere degli ottimi osservatori per accorgersi del dilagare, sfacciato e ridondate, di…
L’Ecluse a Castanet Tolosan, Tolosa, Francia
Nel bel mezzo di un paesino francese “senza senso”, una piacevole sorpresa … Monica ce la racconta.Di Monica RanieriCastanet Tolosan è un paesino francese senza senso, non me ne vogliano gli abitanti, dell’hinterland di Tolosa (Francia). Tutte costruzioni nuove, basse, né belle, né brutte. Quei centri abitati a misura d’uomo ma terribilmente anonimi.Siamo arrivati nei…
Le Châteaubriand e Inaki Aizpitarte – Quando la perfezione sfiora l’inverosimile
Facciamo la valigia e andiamo a Parigi con Blue: Inaki Aizpitarte e il suo Le Châteaubriand ci aspettano.Di Blue GavioliSe vi trovate a Parigi tante sono le cose che potrei consigliarvi di fare o di vedere. É o non è la città degli innamorati? La città de La Vie en Rose di Edith Piaf, di Notre-Dame e…
