Curare il salmone e la trota è semplice e divertente. Johanna Kindvall aggiunge qualcosa in più a questo classico scandinavo.Di Johanna Kindvall I fiori di sambuco raccolti nei mesi estivi, sono un ottimo ingrediente per preparare delle bevande estive, squisiti da associare al gin e ad alcune foglie di menta fresca. Per preparare una bevanda a base …
Una spruzzata di bourbon o di gin si addice perfettamente a questo Cocktail analocolico alla Pera e Salvia, ma è ottimo anche analcolico.Di Ruth Kirwan Spumeggiante bevanda alla Pera e alla Salvia Categoria: Drink Autore: Ruth Kirwan Preparazione: 1 hour Complessivo: 1 hour Ingredienti 1 tazza di zucchero 3 tazze di acqua dal rubinetto 2 pere …
Martini Dry? Ce lo racconta Lara, per prepararci al capodanno. Lo fa ricordandoci qualche massima insuperabile sul Martini!Di Lara Bianchini Finiamo il 2013 con l’aperitivo simbolo per eccellenza di raffinatezza ed eleganza, un aperitivo che porta alla mente eleganti signore sedute al bar del Waldorf Astoria, o ricchi americani che servono eleganti coppe a bordo …
Il Negroni è un vero classico dell’aperitivo: qui vi raccontiamo del Conte Camillo Negroni e di una Firenze di qualche tempo fa …Di Lara Bianchini Continuando la mia serie di aperitivi dedicata ai classici non poteva oggi che essere la volta del Negroni, la più grande e famosa derivazione dell’Americano. Nato a Firenze nel 1919-20 dal conte Camillo Negroni. Negli anni ’20 …
Il Negroni: continuiamo con i nostri drink Pre – Dinner Leggi tutto »
Sandra Salerno ci fa fare un bel giretto in una magnifica Torino: dal “Punt e Mes” a due caffè torinesi in cui gustarlo, passando per la Storia … Di Sandra Salerno Un punto di dolce più mezzo punto di amaro, una ricetta nata nel 1870 e che deve il suo nome a un agente di borsa …
Una sfiziosa cena a pragaScritto da Marina Birri Eccoci a Praga, capitale della Repubblica ceca, è la città più grande del paese, dal 1922 il centro di Praga è iscritto nell’elenco del patrimonio mondiale dei beni culturali e naturali dell’Unesco. Vivere una vacanza a Praga è come vivere in un sogno, non a caso le …
“E birra sia” si distrae col gin. Glielo concediamo? Noi diciamo di sì! Enjoy!Di Rossella Di Bidino Ma il gin non è birra?Salvarsi in corner è sempre importante nella vita. E stavolta me la cavo più facilmente del previsto.Il Pimm’s Cup No. 1 finisce in “E birra sia” perché è a base di gin ed …
E birra sia – Distrarsi con la Pimm’s cup No.1 Leggi tutto »
Situato all’interno di un magazzino del tabacco in disuso a due passi da Shoreditch, il Taste of London di quest’anno assicura quattro giorni all’insegna di cibo, qualità, talento e stravaganza.Di Silvia Balasso Dal 20 al 23 Novembre Londra ha aperto le porte al Taste of London, nella sua versione invernale e natalizia. Tema dell’evento i …
Una storia di Milano molto particolare: Laura ce la racconta in un articolo bellissimo attraverso tre dei locali più conosciuti della città.Di Laura Torre La storia di una città è fatta di tante piccole grandi cose: la sua cultura, il suo patrimonio architettonico, le vicende propriamente storiche. E anche la sua cucina, tra tradizioni, eventi, ricette …
Riscopriamo l’Aperitivo italiano: Stefano ci racconta una bella serata nel vicentino che va verso queste direzione.Di Stefano Jallad “L’Americano xe(è) fatto in Italy”: così i ragazzi di Enjoy Artigiani del bere di Vicenza, hanno deciso di intitolare, in collaborazione con il Pullman Bar, una piacevolissima e raffinata serata, centrata sull’aperitivo all’italiana. Una location molto curata, …
L’Aperitivo italiano: riscopriamo un orgoglio made in Italy Leggi tutto »
Evviva il roast beef, specie se si tratta di quello di Francesca, per Honest Cooking. Di Francesca Cimarelli Il roast beef fa parte della nostra tradizione italiana, anche se il termine e l’origine risulta essere inglese. Significa semplicemente “arrosto di manzo” e, per come viene preparato, lo possiamo considerare un arrosto a breve cottura. Oltre …
Fuori la neve, dentro il caldo e la voglia di preparare un secondo originale: uno spezzatino di manzo alla Guinness. Di Manuela Conti Fuori freddo e aria di neve che si infila dentro le narici a ricordare che l’inverno è sempre più prossimo. Tanto vale restarsene rinchiusi in cucina, condividere uno spazio intorno a un …
Soussan aggiunge un tocco al Brasato al Barolo, la più classica delle ricette. Di Soussan Hatami Ho preparato il brasato al Barolo: ricetta classica Piemontese. ci ho aggiunto delle piccole modifiche, che riflettono un po’ la mia passione per le spezie. Il risultato è assolutamente apprezzabile. Brasato al Barolo Categoria: Secondi Autore: Soussan Hatami Preparazione: …
I piatti leggendari sono sempre apprezzati? Kalle Bergman porta sulla tavola un classico piatto svedese: il manzo alla Lindstrom. Di Kalle Bergman – Foto di Mads Damgaard E’ tempo che una leggenda svedese appaia su Honest Cooking. Diamo il benvenuto a Mr Lindstrom e alle sue famose ed eleganti polpette di manzo in infusione di …
Il Beef Wellington è un piatto classico inglese, dal nome del Duca di Wellington e composto da un filetto di manzo ricoperto da duxelles e avvolto in pasta sfoglia. Di Ruby Moukli In Gran Bretagna, i tacchini sono il pasto principale per Natale. Ma quando mio marito ed io ci siamo sposati, abbiamo tentato di creare delle …
Kalle Bergman con i suoi consigli per preparare delle autentiche polpette svedesi, “approvate da mamma”. Di Kalle Bergman – Foto Di Mads Damgaard Le Polpette svedesi, il piatto principe della cucina svedese, il classico dei classici, il “gigante dei giganti”, se preferite. Questo classicissimo della tradizione occupa un posto speciale nel cuore della gran parte …
