Una ricetta di Francesca ispirata al grande chef Yotam Ottolenghi: melanzane con yogurt e melagrana. Di Francesca QuagliaLa ricetta, dai colori natalizi ma dal sapore di terre lontane, mi è stata ispirata da un grande chef internazionale: Yotam Ottolenghi e da un suo libro dedicato alle verdure. Una vera chicca per i vegetariani, come me, ma non…
Archives for Maggio 2018
Meglio comprare un’automobile di lusso o cenare sempre al ristorante?
Se doveste vincere la lotteria preferireste cenare al ristorante per il resto della vita o comprare una super car? Se siete tra coloro che, per scelta o necessità, si sono sempre accontentati di un’utilitaria per gli spostamenti in città e fuoriporta, come reagireste scoprendo che con i soldi necessari ad acquistare alcune delle fuoriserie più care…
Meditaggiasca 2016. Un viaggio a ritroso dal prodotto al territorio
Sabato 14 e domenica 15 maggio 2016, si è tenuta a Taggia (IM) la quarta edizione di Meditaggiasca, l’appuntamento gastronomico più gustoso della Liguria.Scritto da Dorina PalombiLe olive taggiasche, il loro olio profumato e inconfondibile, la loro polpa tanto piccola quanto ricca e succosa sono uno dei prodotti più rinomati della Liguria ma pochi conoscono la…
Medenjaci: i biscotti croati di Natale
Conoscete i Medenjaci? Vengono dalla Croazia e si fanno a Natale.Di Empedocle FerranteMedenjaci: è il nome Croato per definire questi simpatici dolcetti tradizionali che vengono fatti per le festività natalizie,sono a base di noci,miele ma che spezie come i chiodi di garofano.Una variante per questi dolci può essere il pepe.Medenjaci- biscotti di nataleCategoria: Dolci-biscottiAutore: Zia Maria’s…
Medaglia di bronzo per la categoria “i più consumati”: acciuga!
L’aggiuga si piazza al terzo posto della classifica dei pesci più consumati. Il nuovo post degli amici di ConsuMare Giusto.Di Daniele TibiSiamo finalmente arrivati a scoprire chi si accomoda sul più basso gradino del podio. Ti saresti aspettato di trovare l’acciuga? A pensarci è presente in molte ricette tradizionali, la si usa comodamente nelle insalate,…
Medaglia d’argento: orata!
L’argento è per l’orata, che in tanti amiamo e mangiamo! Gli amici di ConsuMare Giusto ce la raccontano un po’ meglio.Di Daniele TibiChi ha mangiato almeno un’orata nella propria vita clicchi “mi piace”! Siamo arrivati al secondo prodotto più consumato in Italia. E’ presente infatti su ogni banco del pesce e in ogni ristorante o…
