E’ gluten free ed è una quinoa molto speciale: carote arrosto e nocciole per un gusto molto, molto particolare.Di Lara BianchiniAl corso di cucina naturale che frequento mi sono resa conto di quale abisso di ignoranza ruoti ancora intono alla celiachia che la vogliate chiamare sindrome, intolleranza, patologia o o altro. Ci sono MOGLI che cucinano per…
Archives for agosto 2018
Fast & Fresh: Cereali con tonno, limone, zucchine grigliate e menta
Piatti veloci e freschi: cereali con tonno, limone, zucchine grigliate e menta.Jessica MontanariPer preparare un pranzo gustoso e leggero anche all’ultimo minuto, scegliete alcuni dei vostri cereali preferiti (farro, orzo perlato, kamut, avena, riso thai integrale) in alternativa alla pasta. Cuociono in fretta, restano al dente e sono ricchi di fibre, vitamine e minerali. In…
Pesca arrostita con purea di melanzane e crema di taleggio
Accostamenti pericolosi e riuscitissimi: Roberto è un temerario e un cuoco raffinato. Ecco a voi una pesca molto particolare.Di Roberto BertiEccovi ancora una ricetta prettamente estiva. Chi mi segue sa che mi piace abbinare la frutta al salato ed anche questa volta è andata così, ho voluto mettere insieme due prodotti stagionali: la pesca e…
Futomaki al pollo teriyaki con avocado
Valeria torna con una specialità giapponese che sappiamo già che vi piacerà: Futomaki al pollo teriyaki con avocado.Di Valeria GalloriniI futomaki, in giapponese letteralmente ”rotoli larghi”, sono la tipologia di maki più comuni, insieme agli hosomaki (i roll piccoli con un solo ripieno di pesce o verdure, nel caso dei sushi veg). Sono alti due o…
Noodle con pollo al curry
Diamo il benvenuto su HonestCooking.it a Lorenzo e Biancamaria, che ci presentano una delle ricette che preparano più spesso: Noodle con pollo al curry.Di Lorenzo Noccioli e Biancamaria TecchiatiUna delle ricette più gettonate sul nostro blog sono i curry tailandesi, in particolare questo curry verde asciutto abbinato a dei noodle invece che al riso tradizionale.Come tutti i…
Estate: birra, frutta e verdura. Ecco una ricetta svuotafrigo buona e nutriente
La birra ghiacciata, quella che tutti abbiamo in frigo d’estate: qui si accompagna con una ricetta svuotafrigo, la quiche.Di Federico CorbelliPeperoni, zucchine, carote ma anche frutta e poi c’è lei, la regina dell’estate, una bella birra ghiacciata. Sono questi gli alimenti che riempiono i frigo degli italiani che, a quanto pare, senza frutta, verdura e…
