Quando nell’introduzione di un post compare la parola “furba”, la folla di lettori aumenta nella speranza di trovare la soluzione che salva la vita, o semplicemente una cena rapida da portare in tavola.
Di Teresa Balzano
Senza ingredienti fondamentali, con strumenti improbabili o che faccia risparmiare tempo, è tutto ben accetto nell’ottica di reinventare e sperimentare sempre cose nuove, proprio come piace a noi italiani. Non dimentichiamo, inoltre, le ricette rifatte a calorie zero o quelle che riducono gli sprechi! Un mondo di ricette furbe, anche per i più esigenti.
1. I Crunchy Waffles di Genny sono una idea sfiziosa, semplice e golosa per preparare una merenda golosa in pochissimi minuti. Non solo: finalmente un’occasione pratica per utilizzare la macchina per i waffles, spesso nascosta negli angoli più nascosti delle dispense.
2. Il Gelato ai frutti di bosco senza gelatiera di Barbara è una soluzione pratica per chi vuole preparare il gelato in casa senza avere l’ingombro della gelatiera. Ma non è finita qui: questo gelato ha anche una manciata di calorie, perfetto per chi è a dieta o per chi vuole godersi un dessert fresco senza sensi di colpa.
3. La Maionese senza uova di Stefania è completamente prima di colesterolo. Niente uova e solo poco olio per ottenere la giusta consistenza. Sappiate, inoltre, che potrete prepararla anche per una cena con i vostri amici vegani. Non contiene nulla di origine animale e pochissimi sono i grassi vegetali. Meglio di così è possibile?
4. Lo Yogurt senza yogurtiera di An dopo la macchina per i waffles e la gelatiera preparatevi a mettere da parte anche la yogurtiera. Basta il forno di casa con la luce funzionante: scaldate appena il forno, poi spegnetelo e lasciatelo con la luce accesa per 10-12 ore. Et voilà, lo yogurt è fatto!
5. Le Frittelle di polenta avanzata di Martina: il riciclo è un altro tema ricorrente quando si parla di astuzie in cucina. Martina ci insegna a non buttare via la polenta grazie a queste golosissime frittelle!
6. Le Fettuccine di porro di Lisa, la regina del “non si butta via nulla”. Lisa ricicla ogni cosa e le dà nuova forma e sapore. Le fettuccine di porro sono una idea sfiziosa per sfruttare anche la parte verde delle foglie, comunemente inutilizzate nella tradizione italiana.
7. La Torta magica alla Nutella di Anna è ciò che tutti vorremmo quando è domenica, abbiamo la dispensa vuota e ci coglie un’irrefrenabile voglia di dolce. Solo 2 ingredienti: Nutella (chi non ce l’ha in casa???) e uova. Si monta, si mescola e si inforna. Stop.
8. Il Cake allo yogurt e fragole (da realizzare in 2 minuti) di Chiara è apparentemente una normalissima torta. Niente di speciale se non l’aspetto decisamente invitante. Eppure questa torta ha qualcosa che la rende estremamente furba: si prepara in 2 minuti.
