Tra una cosa e l’altra, in questi giorni, fatevi un bel bicchiere di Gewurztraminer Alois Lageder.
Di Carlotta Invrea
Sono ormai molte le Aziende Vinicole che si ispirano all’approccio olistico e sostenibile, ma non tutte riescono a raggiungere risultati così positivi e di alto livello come Alois Lageder.
Fondata nel 1823 a Bolzano, l’Azienda coniuga perfettamente tradizione ed innovazione. I vini prodotti si dividono in due categorie: Tenutae Lageder e Alois Lageder, entrambe di tutto rispetto.
Alois Lageder afferma che “la qualità è sempre il risultato di molti dettagli” ed il risultato, in questo caso, è davvero eccellente.
Il Gewurztraminer che porta questa etichetta, prodotto con uve che provengono da agricoltura biodinamica controllata, mi ha colpita particolarmente. Dal colore giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi tendenti al rosso, ha un aroma molto pronunciato e complesso, prevalentemente fruttato ma senza rinunciare a note floreali e agrumate. Ha un sapore intenso, vinoso e secco al tempo stesso.
Ottimo abbinato a piatti di pesce.
Raramente mi è capitato di bere così di gusto un vino bianco!