Generale

Zuppa di ceci e pomodori

Zuppa di ceci e pomodori, un piatto caldo ma primaverile, per giornate incerte, in cui si ha voglia di una ricetta confortante.Scritto da Enrica Gouthier Sempre tratta dal libro Eat Istanbul, oggi vi presento una zuppa profumata e primaverile. E’ una di quei piatti che io definisco di transizione. Hanno ancora preparazioni calde ma il

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Zucchine alla menta

Un piatto rinfrescante di zucchine ricoperte di menta, un aiuto per attraversare gli ultimi giorni di vacanze estive.Di Sawsan Abu Farha La scuola inizierà tra breve e l’estate ci sta dicendo addio. I compiti a casa, le lezioni, gli esami e la sveglia alle 6 del mattino di tutti i giorni ci attende. Ma intanto, godiamoci il meglio

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Writer e private chef a Dubai

Lucia ha incontrato a Dubai con il private chef Maurizio Pelli, autore di un’interessante pubblicazione.Di Lucia Arlandini Nel mio recente viaggio a Dubai ho avuto l’occasione di conoscere Maurizio Pelli, autore del libro Fettuccine Alfredo, Spaghetti Bolognaise  Caesar salad,  e “private chef” in una delle città più esclusive e contraddittorie del mondo. Maurizio non è

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