Farsi largo nel mondo delle Ale a sorsi di ReAle.Di Rossella Di Bidino Di che cosa fosse una Ale non ho ancora parlato, mi sono solo concessa i sorsi di una Dark Ale, ho accennato alla CAMRA ma nulla di più. E oggi vorrei scrivere di quando ho bevuto la ReAle senza dirti prima di …
Quando un ricordo si fa sidro ed i nostri tornano sulle tracce di una frasca tra i campi a due passi dal Danubio. Rossella in un vero e proprio racconto Danubiano.Di Rossella Di Bidino Non ci credevo. Non poteva esserci ancora.Vienna si avvicinava, Greifenstein ancor di più.Il sole alto nel cielo giustificava le speranze, ma …
E birra sia – Quando il sidro si fa fraschetta Leggi tutto »
Quando birra e limone si incontrano scatta la diatriba tra appassionati di birra. Ma col caldo tutto è concesso?Di Rossella Di Bidino Birra e limone.Se con una Blanche uno spicchio di limone è concesso, anche se personalmente non del tutto gradito, con una lager ci va il limone?A voler essere coerente la risposta dovrebbe essere …
E birra sia – Il controverso caso della Radler Leggi tutto »
Onomastici, birra friulana e aperitivo tra amici. I piccoli gesti contano.Di Rossella Di Bidino Correva l’8 agosto. Si era in terrazza tra amici.Si presentava La Birra di Meni, ossia di Domenico Francesco.“Ah, Domenico. Oggi è San Domenico” disse Paola. Così scoprimmo che per il gioco delle coincidenze la Comatârs era stata stappata proprio il giorno …
Miss Guilty non è riuscita ad essere “leggera” nemmeno a Ferragosto … Qui in redazione la stiamo comunque invidiando perché lei si trova proprio lì, nell’”etterno languore”, tra la “golosa gente”: in Abruzzo. Ci consoliamo perché lo sappiamo: un giorno ci inviterà a casa sua e proveremo la pasta di sua madre.Di Francesca Romana Gaglione …
Una birra stagionale, la Saison Dupont, un formaggio d’Abruzzo con quel po’ di senape di Dijon: ecco come riscattarsi dalla calura.Di Rossella di Bidino Estate. Caldo. Sete. Nasce così facilmente il bisogno di bere qualcosa di dissetante. E può capitare di farlo a suon di birre. Per rispondere a questa esigenza vecchia come quanto l’uomo, …
