Antipasti

Mini Croque Madame

Ricetta facile? Guardiamo alla Francia, rivisitandola: è tempo di Mini Croque Madame.Di Stefania Maurigh Adoro questa ricetta perchè oltre ad essere facile e veloce, tantissime volte ha risolto in maniera brillante  il “problema”: «E stasera cosa cucino????». Questa versione, rispetto all’originale francese, è leggermente rivisitata, ma il bello della cucina sta proprio nel non avere limiti.  Benvenuta creatività!

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Vietnamese Rolls summer style

Vietnamese rolls freschi e leggeri. E soprattutto veloci da realizzare.Di Valeria Gallorini Vietnamese-Style Summer Rolls Categoria: antipasto, etnico Autore: Valeria Gallorini Preparazione: 30 mins Cottura: 3 mins Complessivo: 33 mins Porzioni: 4-6 L’estate è alle porte ed è bene pensare a qualche ricetta fresca da portare sulle nostre tavole! Quindi vi propongo questi gustosissimi involtini

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Pesto vegano di foglie di ravanelli

Pesto vegano? Usate i ravanelli.Di Jolanta Gorzelana Avete presente tutti gli scarti alimentari che produciamo mentre prepariamo i nostri pasti? Anziché buttarli, potremmo invece trasformarli in altri piatti o snack gustosi.Uno degli ortaggi più maltrattati in cucina nel periodo primaverile è sicuramente il ravanello. Gli tagliamo senza pietà i gambi, le radici, e gli strappiamo via

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