Qualcosa che non esitiamo a definire una ghiottoneria. Ady ci insegna come fare il pane al cioccolato fondente.Di Ady Melles Un’altra versione, questa, del pane senza impasto, o quasi.Ho provato a farlo con il cacao, ma a mio avviso conferisce al pane una nota amara poco piacevole, ho provato a rifarlo aggiungendo un pochino di …
Le pizzette a lievitazione naturale per salutare l’estate. Ecco a voi una gustosa ricetta di Rossella.Di Rossella Venezia Queste pizzette sono perfette per salutare l’estate con una cena informale in giardino tra amici, e uniscono al profumo delle melanzane il sapore inconfondibile del caciocavallo podolico. Gli ingredienti sono pochi e servono a bilanciarsi ed esaltarsi tra …
Pizzette a lievitazione naturale, con melanzane, origano e caciocavallo podolico Leggi tutto »
Questo pane di zucca speziata, costellato di noci, è un delizioso pasto per la prima colazione o uno spuntino, da servire semplice o tostato con del burro.Di Laura Davis Ci avviciniamo all’autunno, gli alberi hanno appena iniziato a cambiare il loro colore e le piogge si avvicinano, anche se fa ancora un po’ di caldo e umido. …
Chiara questa volta ci vuole offrire la colazione salata estiva per eccellenza, intrisa di ricordi! di Chiara Freschi Questa è la stagione dei pomodori! Ora sono succosi, sugosi, profumati, maturi al punto giusto e la polpa è “carnosa”. Sarebbe un peccato non utilizzarli nelle mille varianti e ricette in cui si adoperano. Allora cerchiamo …
Focaccia indiana farcita con lenticchie secche e fritto per perfezionarne il colore dorato. Calda, croccante e deliziosa.Di Kankana Saxena Il pane piatto è tipico della cucina indiana e nella maggior parte delle cucine indiane, esso viene preparato in coppia con un po’ di contorno o una zuppa di lenticchie. Una delle preparazioni più comuni di focaccia farcita è la paratha, il poori farcito …
Daal Poori – Pane fritto indiano ripieno di lenticchie Leggi tutto »
Una ricetta semplice e comoda per un risultato fantastico: il rotolo rustico tacchino e zucchine di Monica.Di Monica Ranieri Qualche volta capita che ci possa concedere col marito una cena io e lui, complice il fatto che i figli stanno al lago ed io faccio la spola tra lì e casa. Ieri mi è capitata …
