Carmen ci insegna a cucinare un piatto semplice e adatto ad ogni stagione. Piacerà a tutti, garantito.Di Carmen Russo Una ricetta semplice e abbastanza veloce che va bene sia d’estate, se servita fredda, che d’inverno, servita appena sfornata. Sformato di broccoli e ciliegino Categoria: Contorno Autore: Carmen Russo Preparazione: 20 mins Cottura: 20 mins Complessivo: …
L’insalata Nizzarda è forse una delle insalate più classiche in tutto il mondo. Karen Chan ci darà alcuni suggerimenti per aiutarci a farne una versione stellare.Di Karen Chan In Francia e negli Stati Uniti ci sono centinaia di varianti dell’insalata nizzarda che partono dalla preparazione tradizionale, alcune con successo e alcune con risultati non così di …
Kalle Bergmann ci propone la sua “Honest Fish Pie”.Di Kalle Bergman – Foto di Mads Damgaard Questa è la mia fish pie preferita, con una purea vellutata che avvolge due tipi di pesce e molti gamberetti. Questo piatto rappresenta perfettamente l’idea di “honest cooking” secondo me. Ottimi ingredienti e un processo di cottura semplice. Non …
Hervé Palmieri continua la sua ricerca di idee creative nella cucina francese. Ecco qui una delle sue ricette da pic-nic preferite.Di Hervé Palmieri Una torta ricca di sapori che vanno dal sud della Provenza al sud-est della Francia e arrivano fino in Italia …. Le olive, i pomodori seccati al sole, capperi, mozzarella … questa …
La Torta Primavera, una Ricetta francese della Provenza Leggi tutto »
Arriva la primavera e con lei la voglia di freschezza e soprattutto di colore. Natalie McLaury ci insegnerà come trasformare una semplice insalata in un’insalata arcobaleno, buona da mangiare e bella da vedereDi Natalie McLaury Amo, in generale l’insalata, e specialmente le insalatone. Sono un pasto perfetto per i periodi caldi, ti saziano ma ti …
Ispirata da Keith Richards e dalle sue sconosciute abilità culinarie, Joana Mendes si è proposta di creare una perfetta “Shepherd Pie” , ma senza carneDi Joana Mendes Life, di Keith Richards e James Fox, è il libro che il mio ragazzo leggeva fino ad un paio di settimane fa. Il libro è ovviamente pieno di incredibili …
La Torta del Pastore di Keith Richards, ma senza carne Leggi tutto »
