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Minestra di cicerchie

Conoscete la minestra di cicerchie? E’ un piano molto salutare consigliato sia per i giovani studenti che per i più anziani.Di Francesca Zanella La cicerchia, spesso dimenticata ma ultimamente tornata in voga, è ottima per minestre o zuppe, cucinata in purea o servita come contorno. È un legume molto salutare, contiene proteine e amidi, vitamina […]

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