Salse e Condimenti

Salsa Chutney piccante di pomodoro

La cosa migliore di questo Chutney piccante al pomodoro è la sua versatilità. Esso può essere servito con qualsiasi cosa, dalle Dosa e tortillas alle insalate semplici ai bastoncini di verdure.Di Sia Krishna Sì, è piccante. Sì, è delizioso. Eppure mantiene intatto l’aroma del pomodoro a dispetto di tutte le spezie utilizzate per la produzione di questo magnifico Chutney. Di […]

Salsa Chutney piccante di pomodoro Leggi tutto »

Senape casereccia

Armatevi di mortaio e seguite quello che vi dice Simona: otterrete una fantastica senape casareccia.Di Simona Cherubini Da quando anch’io ho un mortaio, sfoglio i libri di cucina ed i giornali alla ricerca di qualche ricetta che ne preveda l’uso. Lavorare con il mortaio rende le salse più cremose, meno granulose, l’ho sperimentato con i

Senape casereccia Leggi tutto »

Torna in alto