Il cibo caratteristico degli Uiguri è il loro incredibile agnello, spesso preparato in maniera semplice permettendo alla qualità della carne di risaltare brillantemente. Di Karen Chan Gli Uiguri sono rappresentati da un’etnia turca e dalla maggioranza dei non-Han di Xinjiang. La loro cultura è profondamente radicata in questa zona fin da prima dell’epoca di Gengis Khan …
Le polpette sono un piatto di base della cucina mediterranea, ma questa è un’inaspettata versione orientale di Tamara Novacoviç.Di Tamara NovacoviçLe polpette sono un piatto di base della cucina mediterranea, ma sono preparate di solito con salsa di pomodoro e sapori mediterranei. Ho deciso di dare a questo piatto un tocco leggermente orientale ed ho usato …
Un pasto delizioso dal sapore ispanico, adatto a chi ha uno stile di vita frenetico.Di Brady Evans A chi è troppo impegnato, lavora e corre ogni giorno senza sosta, senza riuscire mai a fermarsi, ecco un piatto veloce e gustoso dal sapore ispanico. Per realizzare questo piatto occorre una sola padella. Facile e semplice da preparare. Non …
Queste scaloppine di pollo rappresentano un pasto sano e delizioso se abbinato con una semplice insalata.Di Alida Ryder Non c’è niente di peggio che stare in una cucina calda in una bella giornata estiva, quando si preferisce stare fuori con la propria famiglia o rilassarsi in piscina. Ecco perché queste scaloppine realizzate in meno di 20 minuti, rappresentano …
Curare il salmone e la trota è semplice e divertente. Johanna Kindvall aggiunge qualcosa in più a questo classico scandinavo.Di Johanna Kindvall I fiori di sambuco raccolti nei mesi estivi, sono un ottimo ingrediente per preparare delle bevande estive, squisiti da associare al gin e ad alcune foglie di menta fresca. Per preparare una bevanda a base …
Valentina ci fa scoprire la differenza tra le salsicce da supermercato e la Luganega di Monza con una ricetta.Di Valentina Boffi Ottorina Perna Bozzi: questo il nome di colei che mi ha fatto scoprire la differenza tra le normali salsicce che si comprano al super e la vera Luganega di Monza. E’ l’autrice di un …
