Il nostro amante del maiale preferito Lars Hinnerskov Eriksen canta le lodi della spalla di maiale, e ci serve il panino da “hangover”.Di Lars Hinnerskov Eriksen Negli ultimi decenni la pancia del maiale, o più semplicemente la pancetta è diventata onnipresente nei gastro pub inglese, come lo Yorkshire Pudding e i giornali della domenica. Questa …
Pig of The Week – La Spalla: non vi sto prendendo in giro Leggi tutto »
Simone Van Den Berg con una combinazione che risveglierà la primavera.Testo e foto di Simone Van Den Berg Nonostante i veri protagonisti di questa stagione siano gli asparagi bianchi, confesso di avere un debole per quelli verdi. Potete darmi della pigra, ma sono molto più semplici da preparare e veloci da pulire! Il sole non era …
Nancy Lopez-McHugh con una sporta piena di spalla di agnello … Ha deciso di far fruttare la sua bravura negli stufati.Di Nancy Lopez-McHugh Quando si tratta di scegliere i tagli di carne non sono esattamente un genio. Beh, diciamo che conosco il petto, le cosce, le costolette, e il macinato di carne … E’ già …
Una ricetta semplice ma sempre affidabile a base di salsiccia, patate e spinaci.Di Jerri Green Ho sposato un uomo che andrebbe avanti a carne e patate se io lo lasciassi … Da vegetariana quale sono, cerco sempre di trovare dei compromessi quando sono in cucina. Questo piatto di patate con la salsiccia è una delle …
Il pollo arrosto è un classico assoluto incredibilmente buono e con cui è abbastanza facile avere successo. Ecco la ricetta di Nancy Lopez-Mchugh.Di Nancy Lopez-McHugh Pollo arrosto alle erbe Preparazione: 5 mins Cottura: 120 mins Complessivo: 2 hours 5 mins Porzioni: 4 Ingredienti 1 pollo intero 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaino di …
Dopo un corso di cucina con lo chef Darin Paterson, Valerie Harrison ci svela uno dei trucchi che ha appreso.Di Valerie Harrison Qualche settimana fa ho partecipato ad un corso di cucina italiana. I piatti che abbiamo preparato, guidati dallo chef Darin Paterson, erano Gnocchi al parmigiano con brasato di calamari, saltimbocca di pollo con …
Saltimbocca di pollo con insalata di finocchi e limoni Leggi tutto »
