Il sorgo è un cereale privo di glutine. Per voi una ricetta davvero gustosa: sorgotto al Radicchio mantecato agli anarcardi.Scritto da Simona MalerbaTrovo questo piatto veramente buono, una di quelle ricette da fare e rifare, insomma, di quelle che diventano dei classici. Sarà che a me anche il risotto al radicchio rosso è sempre piaciuto…
Vegan
Cestini di asparagi
Un’ottima ricetta semplice a base di asparagi. Ideale per un aperitivo con gli amici.Di Francesca ZanellaVi propongo una ricetta facile, con pochi ingredienti, ideale per un aperitivo, una festa, o come antipasto: sono dei cestini croccanti di pasta fillo, piccoli e gustosi. Non servono posate, si mangiano così come dei finger food; mi raccomando però,…
Cantucci vegan ai pistacchi
Ottima ricetta vegana per preparare dei cantucci. Anche se sono senza burro e senza uova sono perfetti per essere “tuffati” nel vino.Di Francesca ZanellaUna ricetta alternativa per dei cantucci senza uova e burro con cioccolato fondente e pistacchi! Ovviamente la fine ideale del cantuccio è tuffato in un buon bicchiere di vino… ed essendo veneta…
Vegan cheesecake
Che sia San Valentino o meno è l’ora di buttarsi su questa vegan cheesecake.Di Francesca ZanellaUna cheesecake vegana con un tocco floreale, dal sapore intenso e corposo: latte di cocco e anacardi sostituiscono la classica base. Perfetta per San Valentino o altre occasioni speciali.Vegan cheesecakeCategoria: DolciAutore: Francesca ZanellaPreparazione: 20 mins Complessivo: 20 mins Porzioni: 8IngredientiPER LA…
Torretta ai ceci con bieta da taglio
Non sono crepes, non son panelle, non son pancakes, nè frittelle. Questa è una … Torretta ai ceci.Di Roberta CadorinCobrizo pensa ai ceci. Li vuole cucinare e pure disegnare per Salutiamoci.Ceci… Ceci… pensa, mentre già sta giocando con la china…Includete questi legumi nelle vostre ricette? Occhio che altrimenti vi metto davvero in ginocchio sui ceci,…
Torta quaresimale greca
Una torta greca che per tradizione viene mangiata nel periodo di Quaresima, in cui non si possono mangiare uova e latte.Di Francesca QuagliaA volte le ricette tradizionali rivelano inaspettate sorprese. Come questa torta, greca e vegana. Una torta adatta per il periodo di Quaresima, in cui non si possono mangiare uova e latte. Ecco, quindi,…
