La nostra rubrica “a tavola nel tempo” termina il suo viaggio. Questa volta ad ospitarci a cena sarà proprio la nostra fantastica autrice Marina Birri Scritto da Marina Birri Gli anni 2000 si sono presentati come un fuoco d’artificio di novità frenetiche nel settore: cibi, cucine di ogni genere importate da paesi lontanissimi, mode alimentari …
Il nostro viaggio virtuale “a tavola nel tempo” continua fino ai giorni nostri. Faremo una breve sosta negli anni ’60 per andare a cena da Andrea Camilleri.Scritto da Marina Birri Ho scelto Andrea Camilleri perché sceneggiatore in quegli anni di grandi successi televisi legati alla mia infanzia: il tenente Sheridan” un fantastico Ubaldo Lay, alle indimenticabili …
La rubrica “a tavola nel tempo” di Honest Cooking sta quasi completando il suo viaggio. Questa volta siamo stati catapultati nel 1900 e abbiamo cenato in compagnia di Luigi Pirandello Scritto da Marina Birri Siamo giunti quasi alla fine del nostro viaggio virtual gastronomico e ho deciso di dividere il 1900 in due parti. Leggendo un …
La nostra rubrica “a tavola nel tempo” prosegue il suo viaggio verso il risorgimento. Questa volta siamo ospiti del Conte di CavourScritto da Marina Birri Siamo nel 1800; alcune indagini dell’epoca ci fanno sapere come l’alimentazione dei contadini fosse estremamente povera: al Nord principalmente costituita da polenta di mais; al sud pane di frumento, ovviamente mai …
La nostra rubrica “a tavola nel tempo” prosegue il suo viaggio verso una Parigi della metà del ‘700. Stavolta siamo stati invitati a cena da Carlo Goldoni.Scritto da Marina Birri La nostra macchina del tempo ci porta a Parigi nel 1765, Goldoni vive qui dal 1761, da quando è stato invitato ad occuparsi della Commedie Italienne. …
Questa sera siamo a Modena a cena dal Duca Cesare d’Este, marito di Virginia de’ Medici, siamo giunti quindi all’epoca barocca che anche se ancora d’ispirazione medievale si presenta basata su una ricca scelta di ingredienti e pratiche rinnovate. Scritto da Marina Birri Nel Medioevo il calendario liturgico scandiva il tempo alimentare”imponendo”l’alternanza tra il mangiare di …
