Servire un dessert che contiene già il liquore. Ce ne parla Giorgia, citando illustri esempi.Di Giorgia Fieni Termina il pasto e la domanda da rivolgere agli ospiti è: posso tentarvi con un dessert? A risposta affermativa, in tavola arrivano i dolci a cui seguono il caffè e l’ammazzacaffè, ovvero un liquore, dal potere digestivo (come …
Le sorelle Tatin volevano fare una torta di mele e poi hanno messo distrattamente la frutta a cuocere. Da qui inizia la storia della Tarte Tatin.Di Giorgia Fieni Un errore. Uno di quelli che si fanno in cucina, per distrazione. Così hanno fatto le sorelle Tatin: volevano fare una torta di mele e poi hanno messo distrattamente …
Una storia nata in Asia nel 7000 a.C.: è quella della lenticchia. Ce la racconta Giorgia, in un approfondimento da non perdere.Di Giorgia Fieni La prima lenticchia è cresciuta in Asia, nel 7000 aC, quando, a detta degli esperti, nessuno aveva mai visto un legume. La vera domanda da porsi, in tal caso, non è …
Un portafortuna dai Paesi caldi: la lenticchia Leggi tutto »
