Biscotti al doppio cioccolato

Biscotti al doppio cioccolato: ricetta facile, veloce e gustosa. Le vostre merende e/o colazioni saranno doppiamente libidinose!

Scritto da Elisabetta Lecchini

I biscotti richiamano, per tutti l’infanzia, il momento della merenda e/o della colazione; quando li inzuppi nel latte o ti cascano malamente nel the; quando la mamma o la nonna te li razionano per evitare un indigestione.
Il biscotto profuma di casa, di buono, di confortevole, di semplicità, questi son semplicissimi e molto rapidi da fare impreziositi dalle gocce di cioccolato fondente e bianco.

Gli amanti dei biscotti, gli appassionati, i fruitori seriali sanno bene che un biscotto preparato in casa è molto diverso dai biscotti comprati. Buoni anche loro ma sono preparati parecchio tempo prima, conservati in magazzini, magari per settimane, spesso con conservanti proprio per favorirne una maggiore durata.

Realizzare i biscotti con le proprie mani regala sempre grandi soddisfazioni; intanto si tratta di  un universo infinito di idee, opzioni, varianti, grandezze, forme, colori, aromi. Credo ne esistano centinaia e centinaia sempre differenti, caratterizzati tutti dal sapiente intreccio e incontro di ingredienti.

I biscotti, inoltre, piacciono a tutti; un po’ perché essendocene tante varietà è difficile che una persona non ne apprezzi nessuno, non abbia un suo preferito; Poi, diciamocelo,  son belli, piccoli, comodi da portare a scuola, in ufficio, in viaggio o a un pic nic e si conservano a lungo (sempre che non vengano mangiati tutti prima…)