Mejores Ginebras del Mundo del 2024

El auge en la popularidad de la ginebra en los últimos años ha coincidido con la explosión de nuevas marcas a nivel mundial, ampliando los límites que una vez fueron rígidos de este destilado.

La rica variedad de estilos disponibles en el mercado actual refleja un cambio en la mentalidad de los destiladores en cuanto a las botánicas utilizadas en la producción de sus botellas.

Esto, combinado con la tendencia hacia la producción de ginebras premium, ofrece a los aficionados una elección cada vez más amplia. Quedaron atrás los días en que unas pocas marcas británicas dominaban la escena.

Ante un mundo entero de ginebras entre las cuales elegir, ¿cómo saber cuáles son las mejores para probar? Estamos aquí para guiarlos con nuestra selección experta de las mejores ginebras del mundo.

Mejores ginebras del mundo

1. Sipsmith London Dry Gin

Sipsmith London Dry Gin

Sipsmith London Dry Gin es una de las mejores ginebras del mundo: ha ganado la medalla de oro en la prestigiosa competición San Francisco World Spirits Competition, además de haber obtenido un oro en los Great Taste Awards y una plata en el International Wine & Spirit Competition.

Con un fuerte énfasis en la producción artesanal, la destilería adopta la destilación tradicional en alambique de cobre en pequeños lotes y una receta que refleja las técnicas de los maestros destiladores del siglo XVIII.

Este esfuerzo ha llevado a la creación del Sipsmith London Dry Gin, caracterizado por un perfil audaz, complejo y aromático. Apto para una amplia gama de cócteles, esta ginebra es lo suficientemente suave para un Martini, pero mantiene la riqueza y el equilibrio ideales para un Gin & Tonic. Su versatilidad se extiende a varios cócteles a base de ginebra, que van desde clásicos como el Negroni y el Gimlet a creaciones contemporáneas como el Passion Martini.

Al olfato se presenta con un intenso aroma de enebro, con un ligero toque de pino, seguido por notas de limón. Al paladar, domina el enebro seco y crujiente, enriquecido con notas de cáscara de naranja amarga, un leve toque de dulzura cítrica y un final seco y decidido. Es una ginebra bien equilibrada, con un destilado base de calidad y una selección cuidadosa de botánicos.

2. Monkey 47 Schwarzwald Gin

Monkey 47 Schwarzwald Gin

Monkey 47 representa una verdadera novedad en el mundo de la ginebra, destacándose por su producción limitada y por la unicidad de estilo y sabor. Además de haber ganado numerosos premios y haberse establecido como una de las mejores ginebras del mundo, Monkey 47 se ha convertido en un fenómeno de culto.

El Monkey 47 Schwarzwald Gin se obtiene de una doble destilación de melaza de remolacha azucarera, seguida de una tercera destilación con las botánicas, que se envejecen en vasijas de arcilla. Elaborada con 47 botánicos diferentes y embotellada al 47% de alcohol, esta ginebra también se distingue por un ingrediente secreto típico de la Selva Negra: los arándanos rojos.

Monkey 47 es la mejor ginebra para Negroni. El Negroni es fácil de hacer, pero igual de fácil de arruinar. Se necesita una ginebra capaz de sostenerse ante la amargura del Campari y la dulzura del vermut. Monkey 47, con su complejidad y sus sabores decididos, se combina a la perfección con los demás ingredientes del cóctel. A pesar de estar elaborada con 47 botánicos, las notas cítricas logran emerger, equilibrando de manera agradable el amargo del Campari.

Al olfato se presenta vibrante con aromas de cáscara de lima, enriquecidos con notas de enebro, aceite de limón, citronela y un toque de cilantro. Extremadamente compleja, identificar cada elemento individual es un hermoso desafío. También al paladar se revela compleja, aunque los cítricos permanecen claramente en el centro de la escena: pulpa de limón, cáscara de pomelo, canela, arándano y un final largo y cálido.

Si aún no la has probado, te recomiendo encarecidamente que saborees esta explosión de sabor. ¡Monkey 47 es excepcional. Punto y aparte!

3. Tanqueray No. Ten Gin

Tanqueray No. Ten Gin

Tanqueray, el gigante de la ginebra, está omnipresente en bares, hoteles y en los carritos de las aerolíneas de todo el mundo por una razón: es indiscutiblemente delicioso.

Este excelente productor de destilados es capaz de realizar cantidades asombrosas, pero aún dedica tiempo a la creación de ginebra premium en pequeños lotes, destilados en su famoso alambique, el número 10. Aunque el uso de equipos vintage no es indispensable para producir una ginebra excelente, este enfoque contribuye significativamente a preservar el arte de la destilación artesanal de la ginebra, y el proceso de destilación en alambique clásico garantiza la producción de sólo pequeñas cantidades.

El Tanqueray No. Ten es un London Dry Gin clásico, increíblemente aromático y floral, con un rico regusto de cítricos. Excelente trabajo, Tanqueray.

Tanqueray No. Ten es la mejor ginebra en relación calidad-precio de nuestra clasificación.

4. The Botanist Islay Dry Gin

The Botanist Islay Dry Gin

The Botanist se distingue con sus 31 botánicos, hábilmente equilibrados para crear un destilado agradable tanto solo como base para cócteles.

Originario de la renombrada destilería Bruichladdich en la isla escocesa de Islay, The Botanist combina nueve botánicos tradicionales con 22 ingredientes forrajeados localmente, desde menta de manzana hasta flores de cardo y trébol blanco. Estos luego se destilan en un alambique a baja presión apodado ‘Ugly Betty’. El proceso de destilación lenta confiere a la ginebra un carácter floral y distintivo, fabuloso en un martini.

5. Malfy Rosa Gin

Malfy Rosa Gin

Destilada con cáscara de pomelo rosa de Sicilia y endulzada con un destilado de ruibarbo, esta excelencia italiana, con su vibrante tonalidad rosa y elegante botella, también destaca en los bares más surtidos.

Sin embargo, no es solo la apariencia lo que impresiona en esta bebida rosada: la versatilidad de esta ginebra es apreciada por muchos, ya que puede ser disfrutada on the rocks o utilizada en un cóctel de verano.

El Malfy Rosa Gin logra combinar los botánicos y los sabores agridulces del pomelo en una sola botella, haciéndola extremadamente agradable al beber. Es perfecta para hacer un cóctel a base de pomelo.

Entre las mejores ginebras italianas, reconocida en todo el mundo.

6. Nikka Coffey Gin

Nikka Coffey Gin

Cuando Masataka Taketsuru, reconocido como el padre del whisky japonés, fundó Nikka Whisky Company en 1934, escribió una página importante en la historia de los destilados. Con la introducción del Nikka Coffey Gin en 2017, la destilería se ha establecido rápidamente como uno de los productores de ginebra más innovadores a nivel internacional. La ginebra japonesa, menos común en el mercado, sigue siendo una novedad para muchos aficionados a la ginebra, haciendo del Nikka Coffey Gin una excelente elección para un regalo especial.

Esta ginebra moderna se caracteriza por un perfil aromático rico y complejo, con matices de manzana y cítricos y un sutil toque de pimienta. Puede no ser del agrado de aquellos que prefieren sabores más tradicionales y menos invasivos, pero los amantes de la ginebra sin duda apreciarán sus notas únicas y estratificadas, incluso si se disfruta sola.

Nikka Coffey Gin es considerada por muchos conocedores como la mejor ginebra japonesa que se puede comprar, y al ganar la medalla de oro en los World Gin Awards, ha entrado de lleno en la clasificación de las mejores ginebras del mundo.

7. Gin Mare

Gin Mare

Utilizando romero, tomillo, albahaca y abundantes aceitunas, Gin Mare ha infundido el verdadero espíritu del Mediterráneo en el Gin & Tonic.

La familia Ribot, dedicada a la producción de destilados desde finales del 1800 y cuyo Gin MG, lanzado en los años 40, es uno de los más vendidos en España, ha creado Gin Mare.

Esta ginebra explora los límites extremos de la tradicional receta del London Dry. Elaborada con bayas de enebro de producción familiar, Gin Mare se destaca como un espíritu sofisticado y aromático, ganando gran popularidad en España y entre los aficionados a la ginebra en todo el mundo.

8. KOVAL Barreled Gin

KOVAL Barreled Gin

La destilería KOVAL de Chicago ha creado una versión envejecida en barrica de su famoso Dry Gin, utilizando sus propias barricas usadas para el whisky.

Este método le da a la ginebra un bouquet aromático enriquecido con matices de roble, vainilla y caramelo mantecoso. El resultado es una ginebra lo suficientemente compleja para ser disfrutada sola y es ideal como alternativa al whisky en cócteles clásicos como el Old Fashioned, además de ofrecer un toque adicional de sabor al Negroni.

A pesar de provocar perplejidad entre algunos expertos, que la definen como “ginebra, pero no exactamente”, la verdadera evaluación de este espíritu inédito recae en el degustador individual: para nosotros es la mejor ginebra envejecida en barrica, definitivamente vale la pena probarla.

9. Four Pillars Rare Dry Gin

Four Pillars Rare Dry Gin

Tres amigos, grandes aficionados a la ginebra, decidieron arremangarse y producir su propia ginebra en Australia. El resultado es Four Pillars Rare Dry Gin, un proyecto realizado gracias al crowdfunding, que resultó ser un éxito rotundo y hoy es considerada la mejor ginebra australiana.

Creado en el alambique Wilma (un alambique de tipo CARL, considerado el mejor en el campo), utilizando agua purificada de Yarra Valley y una mezcla original de botánicos, esta ginebra combina hábilmente elementos locales, exóticos y tradicionales.

Su receta única incluye canela, cardamomo y naranjas enteras jugosas que dan a la ginebra una frescura y potencia extraordinarias, junto con el sabor del enebro fresco, bayas de pimienta de Tasmania, lemon myrtle (mirto limón), anís estrellado y lavanda.

Four Pillars Gin es excepcionalmente agradable y vibrante.

10. Tanqueray London Dry Gin

Tanqueray London Dry Gin

Cuando se habla de ginebra, Tanqueray, con su icónica botella verde, es a menudo la primera que viene a la mente, y no sin razón. Esta ginebra galardonada es famosa por su sabor distintivo y refrescante, lo que la hace una excelente opción para una amplia variedad de cócteles clásicos.

Caracterizada por un sabor especiado y amaderado y una fuerte presencia de enebro, Tanqueray se destila cuatro veces para lograr un sabor seco y crujiente. Este proceso de destilación crea un equilibrio casi perfecto entre las notas florales y cítricas, como a menudo se destaca en muchas reseñas en línea. Este perfil aromático la hace ideal para cócteles como el clásico Tanqueray y tónica o el más especiado Bees Knees.

Tanqueray London Dry Gin es la mejor ginebra económica de nuestra clasificación. Este clásico atemporal es un favorito entre los bartenders profesionales y ostenta el título de la ginebra más vendida en el mundo.

11. Bloom Gin

Bloom Gin

Las botellas de Bloom, elegantes y con un diseño atractivo, no solo capturan la atención por su estética sino que contienen una ginebra de calidad superior, resultado de la habilidad artesanal de una de las primeras mujeres maestras destiladoras del mundo.

Joanne Moore, inspirándose en los aromas de los jardines ingleses y las praderas floridas, ha creado una ginebra extremadamente floral, enriquecida con madreselva, pomelo chino y manzanilla francesa.

Bloom se distingue por un uso moderado de enebro, resultando así más fresco y menos resinoso en comparación con el clásico London Dry Gin. Bloom Gin se ha hecho notar en el mundo de las competiciones internacionales, ganando más de 15 premios, incluyendo la prestigiosa Medalla de Platino en el World Spirits Competition en 2010.

Bloom, con su carácter audaz y refinado, ha conquistado rápidamente a los aficionados de las variantes más innovadoras y sofisticadas de ginebra.

12. Roku Gin

Roku Gin

Si eres un aventurero aficionado a la ginebra en busca de nuevos sabores, prueba Roku Gin.

Producido por la Casa de Suntory en Osaka, Japón, la destilería tiene una historia que se remonta a los años 30, y saben lo que hacen en cuanto a destilados. Esta ginebra es apreciada por bartenders profesionales de todo el mundo.

Al probar Roku Gin, descubrirás nuevos aromas en cada sorbo, gracias a sus seis botánicos japoneses: yuzu, pimienta sansho, té verde, té gyokuro, flor de sakura y hoja de sakura. El nombre «roku», que en japonés significa «seis», es un homenaje a estos seis ingredientes distintivos.

13. Ampleforth’s Bathtub Gin

Ampleforth's Bathtub Gin

Durante los tristes años de la prohibición en Norteamérica, los amantes de la ginebra se aventuraban en la producción clandestina de mezclas artesanales en sus propias bañeras, tan fuertes que podían erosionar el esmalte, bebiéndolas hasta enfermarse.

El Bathtub Gin producido en Estados Unidos, que toma su nombre pintoresco de esta historia, es el resultado de producciones muy pequeñas, realizadas con un alambique de cobre y enriquecidas con enebro, naranja, cilantro, cardamomo, clavos de olor y canela.

Se trata de un destilado fuerte y decisivo, caracterizado por sabores equilibrados y una consistencia suave y cremosa, a años luz de sus orígenes en la bañera.

Ganador del premio al «Mejor Ginebra Compound del Mundo» en los World Gin Awards de 2015, la marca Professor Cornelius Ampleforth tiene mucho de qué estar orgullosa.

14. Bombay Sapphire Gin

Bombay Sapphire Gin

Bombay Sapphire, otro clásico ejemplo de ginebra London Dry fácilmente disponible, es inmediatamente reconocible por su icónica botella azul.

Además de las notas dominantes de enebro, se pueden percibir matices de almendra, cáscara de limón y regaliz, haciéndola una excelente elección para un simple pero refrescante Gin & Tonic. La ginebra contiene suficientes notas florales para brillar cuando se combina con agua tónica y una rodaja de limón o lima.

Elaborada con bayas de enebro italiano y raíz de iris, almendras y limones españoles, granos del paraíso de África occidental y regaliz chino, Bombay Sapphire es el producto de una destilería de ginebra fundada en 1761 por Thomas Dakin en Warrington, Inglaterra.

Ginebra económica y versátil, Bombay Sapphire es un espíritu que se adapta particularmente bien a una variedad de cócteles. “¡Es simplemente un clásico para un martini!” dice Matthew Habib, barman en el Mila Rooftop Bar en The Glenmark de Glendale. “Su sabor es único y distintivo; sabes lo que estás bebiendo.”

15. Elephant Sloe Gin

Elephant Sloe Gin

Elephant ha combinado su galardonado Elephant London Dry Gin con el clásico sabor de las endrinas frescas. Estas bayas del bosque, maceradas en la ginebra durante varios meses, otorgan al destilado un sabor redondo y ligeramente dulce, con un aroma intensamente afrutado y el característico color rojo cálido.

A diferencia de otros sloe gin, el Elephant Sloe Gin se distingue por un contenido reducido de azúcar y un grado alcohólico del 35%, lo que lo hace adecuado tanto para degustar solo como para usar en cócteles.

Además de producir uno de los mejores sloe gin del mercado, Elephant Gin también se dedica a causas benéficas, donando el 15% de las ganancias de cada botella vendida a fundaciones dedicadas a la conservación de los elefantes.

16. Hendrick’s Gin

Hendrick’s Gin

Hendrick’s es una ginebra escocesa producida en lotes muy pequeños, destilada en alambiques tradicionales, con una peculiar afinidad por el pepino.

A diferencia de los típicos gin en lotes pequeños, producidos en cantidades de alrededor de 1.000 litros, Hendrick’s solo produce la mitad, utilizando dos alambiques históricos. Este enfoque permite a sus expertos refinar mejor el sabor de cada destilado.

Fuertemente caracterizada por el pepino, Hendrick’s ha encontrado en el aroma de la rosa (específicamente en la Rosa Damascena búlgara) su perfecto acompañante. Normalmente servida con pepino macerado, esta ginebra se vuelve aún más deliciosa.

17. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Encontrar una excelente ginebra irlandesa llena de botánicos no tiene por qué ser una tarea tan ardua como buscar, por ejemplo, una legendaria liebre con cuernos como la que se representa en la botella de Drumshanbo Gunpowder Irish Gin.

A pesar de lo que su nombre pueda sugerir, no hay pólvora en esta botella: Drumshanbo produce su ginebra utilizando té verde gunpowder, lo que significa que cada hoja ha sido enrollada en una pequeña esfera que se asemeja, como habrás adivinado, a la pólvora.

El resultado es una ginebra equilibrada y cítrica que, aunque está llena de botánicos y con matices únicos, seguro que conquistará a los amantes de una buena ginebra contemporánea.

18. Plymouth Gin Navy Strength

Plymouth Gin Navy Strength

Como sugiere el nombre, el Plymouth Navy Strength tiene un fuerte vínculo con la Royal Navy británica. Durante casi dos siglos, la flota naval de Su Majestad confió en esta ginebra con un 57% de graduación alcohólica, hasta el punto de que ninguna nave se atrevía a zarpar sin una buena reserva a bordo.

Ideal para cócteles audaces o para relajarse después de un largo día, muchos conocedores describen esta botella rica en cítricos como «la ginebra más deliciosa jamás probada», «extremadamente suave» y «sin duda la mejor ginebra probada».

A pesar de la alta graduación alcohólica que resalta muchos matices en esta ginebra, podría resultar un poco demasiado intenso para algunos paladares.

19. Plymouth Gin

Plymouth Gin

El Plymouth Gin es otro clásico para agregar a tu colección, gracias a su versatilidad para integrarse armoniosamente en la mayoría de los cócteles a base de ginebra.

Su receta incluye una mezcla equilibrada de siete botánicos, incluyendo enebro, semillas de cilantro, cáscara de naranja, cáscara de limón, cardamomo verde, raíz de lirio y raíz de angélica, que juntos confieren un sabor rico y complejo. El cardamomo verde, en particular, es un elemento distintivo que da un matiz especiado al paladar.

20. Principe De Los Apostoles Mate Gin

Principe De Los Apostoles Mate Gin

Degustar el Principe de Los Apostoles Mate Gin es como emprender un viaje sensorial a Argentina. Este intrigante gin se produce con peperina, una hierba silvestre autóctona de los Andes, que da al destilado un perfecto equilibrio de amargura y frescura mentolada.

Aunque no está dominado por el enebro como las ginebras tradicionales, Apostoles se distingue por la inclusión de botánicos como la yerba mate, el eucalipto y la menta piperita, otorgándole un perfil aromático distintivo. Con su agradable consistencia y densidad, es ideal para una versión más herbácea del clásico martini. Es lo suficientemente audaz como para destacar en un cóctel, especialmente cuando se combina con ingredientes como menta, pepino o tomillo.

Ganador de la medalla de plata en la London Spirits Competition, el Principe De Los Apostoles Mate Gin es considerado por muchos como uno de los mejores ginebras del sur de América.

21. Beefeater 24 Gin

Beefeater 24 Gin

El Beefeater 24 se inspira en la bebida más representativa inglesa, el té, enriquecida por influencias chinas e indias.

Creado en el corazón de Londres, este famoso gin es el resultado de 18 meses de trabajo para perfeccionar una receta que incluye té verde japonés Sencha y té verde chino.

Su rica variedad de botánicos, que va desde la cáscara de naranja de Sevilla hasta el enebro, pasando por el pomelo, limón, semillas de cilantro, regaliz, raíz de angélica, almendra e iris, se infunde durante 24 horas, de ahí su nombre. El resultado es una ginebra extremadamente aromática y con un final suave y redondeado.

22. No.3 London Dry Gin

No.3 London Dry Gin

Producido por Berry Bros.& Rudd, la tienda de vinos más antigua de Londres y proveedor oficial de la bodega real, este gin es un homenaje a la tradición y la búsqueda de la excelencia.

El nombre No.3 es una referencia directa al número 3 de St. James’s Street en Londres, dirección histórica de Berry Bros.& Rudd desde 1698. Este preciado London Dry Gin ha ganado cuatro veces el título de Mejor Ginebra del Mundo en el International Spirits Challenge.

Su botella representa las seis botánicas cuidadosamente seleccionadas que definen su sabor, elegidas de todo el mundo: enebro de Italia, cilantro de Bulgaria, raíz de angélica de Polonia, cáscara de naranja de España, cáscaras de pomelo de Uruguay y cardamomo. En el centro de la botella destaca una llave, emblema de la atención al detalle y el compromiso con la continuidad tradicional.

Para los amantes del clásico London Dry Gin, el No.3 es una elección impecable, gracias a su perfecto equilibrio entre notas de enebro, cítricos y especias. Es particularmente indicado para la creación de Martinis clásicos, pero se adapta con versatilidad también a otros cócteles a base de ginebra. Una de las mejores ginebras secas en el mercado.

Ginebras favoritas de los barman profesionales de todo el mundo

El Informe de Drinks International Brands Report 2024 se ha publicado recientemente, proporcionando al sector de bebidas alcohólicas valiosas perspectivas sobre las tendencias de compra de los mejores bares a nivel mundial. Este informe, basado en una encuesta realizada a una muestra de 100 de los bares más influyentes a nivel global, que han sido nominados o han ganado premios internacionales, ofrece una visión detallada de los hábitos de compra de estos exclusivos establecimientos.

Los propietarios, gerentes y jefes de barra de estos destacados bares fueron consultados sobre sus preferencias de compra en más de 20 categorías, incluyendo licores, mezcladores, vinos y cervezas. Los datos recopilados han permitido identificar las marcas más vendidas y las tendencias emergentes.

Con 15 años de historia, el Brands Report es reconocido como uno de los estudios más relevantes realizados anualmente en la industria de los bares.

Geografía de los bares

En cuanto a la distribución geográfica, los bares involucrados en la encuesta están ubicados en todo el mundo. En la edición de este año, los 100 bares participantes provienen de 38 países diferentes, con una representación proporcional de los mercados donde se concentran los bares más destacados.

Europa, con una escena de bares particularmente animada en muchos mercados de bebidas desarrollados, ha aportado el 37% de los bares participantes, con Italia, el Reino Unido, Grecia y Portugal a la cabeza. Establecimientos de prestigio como Cambridge Public House, Line, Salmon Guru y Hirnkok son algunos de los ejemplos europeos involucrados.

La contribución norteamericana este año se ha reducido al 18%, con Estados Unidos aún a la vanguardia, seguido por importantes participaciones de México y Canadá. Entre los locales seleccionados se encuentran The Dead Rabbit, Mace y Double Chicken Please.

Asia representa el 17% de la muestra, con bares destacados de ocho países. China destaca como el mayor contribuyente, con Goa y Quinary en Hong Kong y Hope & Sesame en Guangzhou. Singapur y Bangkok, con locales como Jigger & Pony y Tropic City, también han desempeñado un papel importante para Asia.

Se ha registrado un notable aumento en la representación de Sudamérica, que ha más que duplicado su presencia en comparación con el año pasado, alcanzando el 17% del panel con siete países involucrados, incluyendo Argentina y Perú.

Los bares de África y Medio Oriente, con un 6%, provienen principalmente de Sudáfrica, Líbano y EAU, mientras que Australasia representa el 5%.

Mejores marcas de ginebra

Según el Drinks International Brands Report, las mejores marcas de ginebra son Beefeater, Tanqueray, Bombay Sapphire, Hendrick’s, Roku, Fords, Botanist, Monkey 47, Citadelle y Boatyard.

Las marcas de ginebra en tendencia, o «top trending brands», son Monkey 47, Roku, Tanqueray, Boatyard, Nordés, Bombay Sapphire, Fords, Sipsmith, Gin Mare y Beefeater.

En cuanto a las tendencias, aunque no se han visto grandes revoluciones, sí se ha notado cierto reajuste entre las marcas más populares. Con todos los bares involucrados en la encuesta ofreciendo ginebra, está claro que esta categoría sigue siendo muy popular en los mejores bares del mundo.

Las marcas más vendidas reflejan los nombres habituales, con Beefeater intercambiando posiciones con Tanqueray respecto al año anterior. Beefeater, propiedad de Pernod Ricard, fue elegido por el 24% de los bares encuestados, seguido de Tanqueray de Diageo con el 18%. Bombay Sapphire no se queda atrás, siendo la primera opción para el 14% de los bares, subiendo desde la cuarta posición del año pasado.

La persistente popularidad de la ginebra se debe a su uso clásico en coctelería, como señaló el Drinks International Cocktail Report 2023, que encontró que la ginebra fue el destilado más popular en los bares ese año. Sin embargo, hay indicios de un enlentecimiento en la categoría, especialmente con el surgimiento de bares especializados en agave y aquellos que se enfocan en destilados más de nicho.

Hendrick’s sigue entre los cinco primeros, aunque bajó una posición respecto al 2023, mientras que la marca japonesa Roku mantiene su quinto lugar, confirmando su prestigio entre las marcas históricas. En cuanto a las tendencias emergentes, Monkey 47, propiedad de Pernod, se mantiene en el primer lugar otro año más, destacando la creciente demanda de marcas artesanales en bares de alta gama.

Las ginebras más vendidas de todos los tiempos

Las clasificaciones de las ginebras más vendidas proporcionan una instantánea de un año en particular, pero son los rankings de todos los tiempos los que ofrecen una visión completa de la longevidad de las marcas en los mejores bares del mundo. Estas listas, que evolucionan lentamente pero ofrecen reflexiones precisas y fiables, se calculan asignando 10 puntos al primer lugar, descendiendo hasta un punto para el décimo. Las marcas presentes en estas clasificaciones a largo plazo tienden a tener un conjunto de cualidades distintivas: un buen producto con distribución global, una excelente relación calidad-precio y una inversión a largo plazo en el sector de bares.

No suelen ser marcas de lujo o artesanales, pero son definitivamente reconocidas como marcas de bar.

Tanqueray se confirma como el mejor intérprete de todos los tiempos. Entre 2014 y 2023, ha dominado la clasificación ocho veces y en los últimos 12 años siempre ha estado entre los dos primeros. El éxito de Tanqueray se debe a una combinación de excelente calidad, precio competitivo y gestión eficaz por parte de Diageo.

Aunque Tanqueray mantiene su liderazgo, Beefeater está ganando terreno. Hace solo una década, la competencia era reñida entre el buque insignia de Pernod y el Bombay Sapphire de Bacardi en los mejores bares del mundo, con ambos liderando la clasificación tres veces: Beefeater en 2012, 2013 y 2019, y Bombay en 2011, 2012 y 2021.

Hendrick’s, conocido por su estilo menos tradicional, ha estado consistentemente entre los diez más vendidos en cada encuesta, mientras que Monkey 47, que irrumpió en escena en 2014, ya es una presencia habitual.

Cómo elegir la mejor ginebra

Seleccionar la ginebra perfecta puede ser un desafío, dada la vasta variedad de opciones disponibles en el mercado.

Ya sea que busques un regalo para un amigo amante de la ginebra o simplemente desees experimentar algo nuevo, es importante considerar algunos factores clave al elegir la marca ideal, incluyendo el precio.

Reconocimientos

Todas las ginebras de nuestra clasificación se han distinguido en concursos internacionales y han ganado prestigiosos premios que valoran la excelencia en la producción de destilados. Las competencias más importantes son:

International Wine and Spirit Competition (IWSC)

Reconocida por su riguroso proceso de cata a ciegas y paneles de expertos, la IWSC premia la excelencia en vinos y destilados a nivel mundial.

San Francisco World Spirits Competition (SFWSC)

Uno de los concursos más influyentes en la industria de los destilados, el SFWSC es respetado por su integridad y juicio imparcial. Los destilados son juzgados en varias rondas por profesionales líderes en el sector.

International Spirits Challenge (ISC)

Este concurso atrae participantes de casi 70 países y es juzgado por más de 50 profesionales del sector, lo que lo convierte en uno de los concursos de destilados más autoritarios a nivel internacional.

Beverage Testing Institute (BTI) Awards

Con sede en Chicago, el BTI lleva a cabo concursos para cerveza, vino y destilados. Su metodología única les ha ganado una sólida reputación en la industria.

Global Spirits Masters

Organizados por la revista The Spirits Business, esta serie de concursos de cata a ciegas cubre varias categorías de destilados y es juzgada por un panel de destacados especialistas en destilados.

Perfil aromático

Para ser clasificado como ginebra, el destilado debe contener bayas de enebro. Sin embargo, una amplia gama de hierbas, especias, frutas y flores pueden agregarse durante la destilación, dando lugar a perfiles aromáticos muy diversos.

Los principales perfiles aromáticos de la ginebra son: cítrico, balsámico, herbáceo, floral, frutal y especiado.

Mientras que el London Dry Gin emplea una cantidad limitada de botánicos, incluyendo cáscara de limón y naranja, cilantro, angélica, anís y canela, los destiladores de nuevas ginebras estadounidenses y japonesas a menudo integran botánicos locales como yuzu o té verde. Algunas botellas muestran la lista de botánicos en la etiqueta, lo que te puede servir como inspiración para explorar nuevas fronteras en la ginebra.

Reputación de la destilería

Grandes destilerías renombradas como Gordon’s o Tanqueray ofrecen una amplia selección de ginebras de calidad constante. Pero no olvides las destilerías más pequeñas y menos conocidas, que pueden ofrecer ginebras únicas y excepcionales. Entre los ejemplos destacan la galardonada ginebra Sipsmith, producida por una pequeña destilería londinense, los sabores originales y poco comunes de Greenhook Ginsmiths de Nueva York, la singular mezcla de botánicos recolectados a mano y agua islandesa de Marberg Gin, y Gin Mare, inspirada en los sabores del Mediterráneo.

Método de destilación

La ginebra tradicional se obtiene redistilando alcohol neutro con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos, sin embargo, algunas marcas, como Hendrick’s, adoptan un proceso de infusión exclusivo para obtener un sabor distintivo. Destilerías de nicho como Ampersand y Perfume-Trees ofrecen sabores particulares de ginebra y técnicas de destilación innovadoras.

Precio

El precio es otro aspecto a considerar. Las ginebras de gama alta pueden ser más costosas, pero a menudo ofrecen un producto de calidad superior. Sin embargo, existen alternativas más económicas de marcas reconocidas como Beefeater, Bombay Sapphire y Hayman’s. Para quienes buscan ginebras a precios accesibles, hay varias opciones, incluyendo Gordon’s, Tanqueray y Broker’s.

En última instancia, la elección de la ginebra ideal es personal y varía según los gustos y el presupuesto de cada uno. Es recomendable probar varias opciones y experimentar para descubrir la que más se adapte a ti o al destinatario. Nuestra clasificación de las mejores ginebras del mundo es un excelente punto de partida. Experimenta combinando diferentes ginebras con tónicas y guarniciones para encontrar tu mezcla de sabores favorita. ¡Salud!

Tipos de ginebra

Hay una amplia gama de tipos de ginebra, cada una con su propia historia, perfil aromático y graduación alcohólica. Aquí están algunas de las más comunes:

London Dry

Esta tradicional y popular ginebra, también conocida como «ginebra seca», tiene orígenes ingleses pero puede ser producida en cualquier lugar. Caracterizada por un aroma dominante de enebro y a veces enriquecida con cortezas de cítricos, la London Dry es perfecta para preparar una gran variedad de cócteles.

Plymouth

La ginebra Plymouth, un clásico con un enebro menos pronunciado y notas cítricas, se considera menos seca que la London Dry pero menos dulce que la Old Tom. Producida exclusivamente por la Black Friars Distillery en Plymouth, Inglaterra, se adapta bien a muchas recetas de cócteles a base de ginebra.

Navy Strength

Esta ginebra de alta graduación alcohólica (normalmente 57% de alcohol por volumen) es ideal para los aficionados de la ginebra tradicional. Su potencia la hace perfecta para cócteles highball como el gin tonic.

Old Tom

El estilo Old Tom, más dulce que otras ginebras tradicionales, data de antes del surgimiento de la London Dry. A veces envejecida en barriles, esta ginebra era particularmente apreciada en el siglo XVIII y se adapta bien a la preparación de un Tom Collins.

Genever

Originario del siglo XVI en Holanda, el Genever es el estilo original de ginebra. Caracterizado por un sabor rico debido a la malta de los cereales base y un menor contenido de enebro y otras botánicas, se presta para cócteles más robustos como el Old Fashioned.

New Western

También conocido como estilo internacional, la ginebra New Western presenta un menor contenido de botánicas tradicionales y enebro. Producida en todo el mundo, desde Estados Unidos hasta Japón, de España a India, a menudo se enriquece con botánicas locales autóctonas. Combínala con una de las muchas variantes de agua tónica para una nueva interpretación del gin tonic.

Cócteles a base de ginebra

¿Buscando ideas para cócteles a base de ginebra? Hemos probado una amplia gama de recetas y seleccionado los mejores cócteles de ginebra para preparar con este destilado botánico.

Gin Fizz

¡El Gin Fizz es uno de los cócteles clásicos a base de ginebra! Perfectamente equilibrado entre dulce y ácido, la adición de agua carbonatada crea una espuma efervescente de clara de huevo. ¡Y se prepara en solo 5 minutos! Necesitarás: ginebra, jugo de lima, jarabe de arce, agua carbonatada y una clara de huevo.

Gin & Tonic

El Gin & Tonic es quizás el cóctel de ginebra más clásico que existe. Su sabor fresco y botánico es simple pero encantador, hecho con solo 2 ingredientes. No es de extrañar que sea uno de los cócteles más queridos y sencillos del mundo.

Tom Collins

El Tom Collins es un cóctel nostálgico y uno de los más tradicionales. Este long drink es un gin sour, una bebida dulce y ácida hecha con ginebra y jugo de limón. Refrescante y burbujeante, hace que cualquier velada sea más agradable.

Gin Gimlet

Aquí un cóctel clásico, súper refrescante y listo en solo 5 minutos. El Gin Gimlet, popular en los años 50, es un divertido salto al pasado. Fácil de preparar, combina perfectamente lo dulce y lo ácido con el sabor botánico de la ginebra. Similar al Gin Fizz, pero sin la característica espuma efervescente. ¡Solo requiere 3 ingredientes!

French 75

El French 75 es uno de los cócteles de ginebra más sofisticados y refrescantes. A pesar de su nombre misterioso, se prepara con pocos ingredientes sencillos: ginebra, limón y champán. Es picante, burbujeante y ligeramente botánico.

Negroni

El Negroni es un cóctel de ginebra con un toque italiano. Refrescante, amargo y complejo, es un cóctel para saborear lentamente. El rojo brillante del Campari lo hace una bebida de aspecto magnífico. Fácil de preparar, requiere tres ingredientes en proporción 1:1:1.

Gin Gin Mule

Mentolado, burbujeante y refrescante: ¡así es el Gin Gin Mule! No es solo un cambio de licor en comparación con el Moscow Mule. Considerado un clásico moderno, es una mezcla entre mule y mojito. Combina cerveza de jengibre burbujeante y lima con menta machacada y la dulzura del Mojito.

Bees Knees

El Bees Knees es un elegante cóctel de ginebra, refrescante y agridulce. Con su simpático nombre de los años 20, ofrece un sabor suave. ¿El elemento único? El jarabe de miel. Combinado con limón y ginebra, es un cóctel agradable y ligero.

Bramble Cocktail

El Bramble es una bebida especial de ginebra que conquista desde el primer sorbo. Con un nombre dulce, combina sabores frutales, picantes y refinados. Utiliza un licor especial de moras, la crème de mûre.

Gin Martini

Por último, pero no menos importante: ¡el Gin Martini! El martini es uno de los cócteles más icónicos de todos los tiempos. Con un sorbo se anuncia: fresco, penetrante y decidido. Lleno de tradición, ofrece innumerables variantes: agitado o mezclado, con ginebra o vodka, liso o con hielo.

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