Non sempre una ricetta per essere buona deve essere lunga e difficile da preparare. Questo dolce a base di frutti di bosco si prepara in 5 minuti.
Di Kalle Bergman – Foto di Mads Damgaard
Questo dolce velocissimo ha pochi ingredienti buoni che si completano perfettamente.
A meno che non vi ostinate a raccogliere i frutti di bosco da soli da qualche parte in una foresta oscura, questo dolce sarà fatto in meno di 5 minuti da zero!
Frutti di bosco e mandorle con yogurt aramotizzato
Categoria: Dolce
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Preparazione: 5 mins
Complessivo: 5 mins
Porzioni: 4
Ingredienti
- 200 g di frutti di bosco
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di mandorle tritate
- 250 ml panna da montare
- 500 ml yogurt naturale
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- un quarto di limone
- foglie di menta fresca
Preparazione
- Sciacquare accuratamente i frutti di bosco.
- Preparare lo yogurt aromatizzato alla vaniglia e menta. Montare la panna e poi unire lentamente lo yogurt fino a quando non si sarà ben amalgamato. Aggiungere lo zucchero, la vanillina e il succo di limone.
- Infine tritare alcune foglie di menta e aggiungere al composto. Mescolare.
- Servire disponendo in ogni piatto un pò di frutti di bosco, versarci sopra il miele e un po ‘di mandorle tritate. A lato mettere un pò di yogurt aromtizzato e decorare con una foglia di menta.
