Ghiaccioli ai frutti di bosco con ripieno alla vaniglia

L’estate è nel suo pieno e qui ad Honestcooking siamo intenzionati a darvi ricette rinfrescanti. Come quella di Kelsey e dei suoi ghiaccioli ai frutti di bosco con ripieno alla vaniglia. 
By Kelsey Hilts

A chi non piacciono i ghiaccioli, soprattutto per concedersi un momento di relax e di freschezza  con il caldo estivo? I bambini ne vanno matti e i negozi, i venditori ambulanti di gelato e i bar ne offrono di diverse varietà, ma chissà quanto zucchero e coloranti ci sono dentro. Fortunatamente, i ghiaccioli sono super facili da fare e tutto ciò che serve è del succo di frutta. E se mancano gli  stampi niente paura, basta usare la fantasia e qualche bicchiere di carta.

E che ne dite di sperimentare una combinazione deliziosa a base di una copertura di ghiaccio e un ripieno cremoso di gelato alla vaniglia? Ad esempio, la purea a base di frutti di bosco è in grado di conferire al gelato un sapore tropicale che va a completare il ricco sapore di vaniglia del gelato.

In questo caso bisogna congelare i quattro lati degli esterni del ghiacciolo separatamente e quindi aggiungere il gelato al centro. Oppure, mescolate semplicemente la purea del ghiacciolo assieme al gelato e versate il composto negli stampi. La ricetta per il gelato produce un litro di composto e permette di ottenere molti succulenti ghiaccioli, ma se non avete tempo di preparare il gelato in casa, potete comprarlo al supermercato.