Gold: Dolce e Gabbana e la cucina a Milano

Ornella ha vinto la diffidenza iniziale ed è stata da “Gold”, il ristorante di Dolce&Gabbana a Milano.
Di Ornella Marcante

Sono sincera: ho sempre glissato quando mi hanno invitata da Gold, sono sempre stata un po’ prevenuta. Ho sempre pensato che fosse più forma che sostanza, insomma Dolce e Gabbana ai fornelli, si fa per dire, mi lasciavano tiepidina, ma quando mi hanno descritto il menù siciliano non ho resistito.

La cucina dell’isola più bella del mondo, secondo me e mio marito che guarda caso è siciliano, è una meraviglia, e quando è ben interpretata vale veramente la pena. Inoltre i miei amici mi avevano assicurato che il conto sarebbe stato più che accettabile, per cui mi sono convinta ed è stata una esperiena davvero piacevole.

Il posto è “molto Dolce e Gabbana” ed il nome è una garanzia: la sala è all’insegna dell’opulenza e il color oro ìmpera, anche se le poltroncine molto comode in pelle bianca alleggeriscono. L’impatto comunque è piacevole grazie anche all’estrema cortesia, nè insistente, nè esagerata, del servizio.

Ho assaggiato i fritti per antipasto: un bel piatto di panelle, arancino, crocchette di patate…che buono! Per nulla unto, ben presentato e soprattutto gustoso e abbondante. I miei amici hanno scelto una tartare di seppia. Tutti abbiamo ordinato la pasta con le sarde ed è stato un tripudio. La pasta cotta alla perfezione, le sarde assolutamente equilbrate non rendevano il piatto troppo “di pesce” e infine, meraviglia, ci hanno servito una ciotolina a testa con la mollica tostata da aggiungere a piacere! E’ la prima volta che mi capita al di fuori dei confini della Sicilia!

Il pane è fatto in casa e si sente, grande varietà: alle olive, all’uvetta, focaccia….servito in abbondanza. Essendo un pranzo abbiamo scelto di non ordinare vino, il conto è stato di circa 30 euro a testa senza il dolce e con il caffè. Mi è spiaciuto saltare il dessert, ma vi assicuro, eravamo davvero sazi.

Infine, come nei migliori ristoranti e hotel all’estero, consiglio una visita veloce ai servizi: meritano per pulizia e accuratezza.

Gold: Via Carlo Poerio, 2/A  20129 Milano Tel. 02 757 7771

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