Le ghiandole salivari si scatenano all’idea di un buon fritto, figuriamoci davanti a 10. Tutti unti al punto giusto, sfiziosi, croccanti.
Di Teresa Balzano
Odi et amo. In realtà “amo” e basta quando si parla di fritti croccanti, dorati e bollenti. Diciamocelo, nessuno sa dire di no davanti a una buona frittura. Parole come “troppo unto, grasso in eccesso, non fa bene alla linea” scompaiono all’idea della soddisfazione per il palato – e non solo.
Sarà pure grasso, ma una sana frittura è una cura imbattibile per il buon umore!
1. Panzerottini mediterranei di Pane, Burro e Alici
2. Crocchette di riso alla scamorza e limone di Campi di fragole per sempre
3. Frittelle di carciofi di Chiara passion
4. Polpette al salmone affumicato e patate di Smile, Beauty and more
5. Polpette di croste di parmigiano di La Trappola Golosa
6. Cotolette di melanzane di Oggi pane e salame, domani…
7. Montanare di Il Cotto e il Crudo
8. Crocchette di patate di Le Petit Gateau
9. Melanzane fritte di Una Zebra a pois
10. Pasta fritta di Ombra nel portico
