Conoscete i Medenjaci? Vengono dalla Croazia e si fanno a Natale.
Di Empedocle Ferrante
Medenjaci: è il nome Croato per definire questi simpatici dolcetti tradizionali che vengono fatti per le festività natalizie,sono a base di noci,miele ma che spezie come i chiodi di garofano.Una variante per questi dolci può essere il pepe.
Medenjaci- biscotti di natale
Categoria: Dolci-biscotti
Autore:
Preparazione: 25 mins
Cottura: 15 mins
Complessivo: 40 mins
Dolcetti tradizionali Natalizi
Ingredienti
- 500 g di farina
- 250 g di Miele
- 120 g di zucchero
- 2 uova
- 80 g di burro
- 3 cucchiaini di cannella in polvere
- 6 chiodi di garofano pestati
- 5 g di bicarbonato
Preparazione
- In una ciotola capiente impastate aiutandovi da prima con una forchetta e poi a mano la farina il bicarbonato lo zucchero il burro e le uova,quando si sta per amalgamare il tutto inserite il miele e le spezie e continuate a impastare fin quando non riuscirete a trasferire l’intero impasto sulla spianatoia.
- A questo punto preparate una teglia con della carta da forno,prendete l’impasto e formate delle palline di circa 1,5/2 Cm e disponetele sulla teglia.
- In fine incorporate un pezzetto di noce al centro di ogni pallina, e infornate al 180° per circa 15/20 min.
