Fedora si è fatta rapire da un dolce americano. E l’ha cucinato: si chiama Poppy Seed Citrus Cake.Di Fedora D’OrazioVi capita mai di vedere un dolce e pensare “voglio quel dolce, adesso!”; vi è mai capitato? Io quando vedo un dolce è la prima cosa che penso: lo voglio subito e lo voglio mangiare ora!Non so…
Zuppe verdi
Il verde che fa stare bene: passato di piselli al dragoncello e brema di zucchine alla pancetta.Di California BakeryMangiamo anche con gli occhi. Per questo ci piace preparare piatti buoni e belli, e anche il colore ha un significato importante per la nostra alimentazione.Per questa stagione abbiamo scelto il verde, che nei vegetali è dato…
Tarte aux pommes, ispirazione country per un dolce che sa di casa
Il nuovo post degli amici di California Bakery. Un dolce che sa di casa, ispirato alla Francia.Di California BakeryIn California Bakery siamo anche un po’ francesi. Per questo alcune delle nostre ricette si ispirano a quella tradizione culinaria, naturalmente reinterpretata in chiave USA.In questo caso, salutiamo le ultime mele della stagione con una torta semplice…
Flan di asparagi con crema di pinoli e basilico: benvenuta primavera!
Ed eccoci con una delle ricette dei nostri amici di California Bakery. Ovviamente all’insegna della primavera.Di California BakeryÈ primavera! Anche California Bakery festeggia l’arrivo della bella stagione, con una ricetta che esalta la più tipica delle verdure di questo periodo: l’asparago, naturalmente. Gustoso, primaverile per antonomasia e anche buono per la salute, grazie alle caratteristiche…
Il bagel, ovvero: come imparare a non preoccuparsi per la prova costume
Gli amici di The Bagel Factory ci spiegano che il bagel, oltre a essere buono, è anche light.Di The Bagel FactoryI primi incoraggianti segnali della primavera cominciano ad arrivare: giornate più lunghe, qualche uccellino che azzarda un trillo, e un’aria più leggera. E con l’arrivo della bella stagione, tanto atteso, comincia il bombardamento pubblicitario e…
Burger Bagel, un viaggio per veri gourmet
Gli amici di The Bagel Factory ci parlano del Burger Bagel. Perché con il bagel si può fare di tutto.Di The Bagel FactoryChe il bagel fosse un pane versatile, divertente e ben disposto alle sperimentazioni, lo si era capito. Ma ci chiedevamo quale potesse essere il modo per renderlo molto più che gustoso, addirittura insuperabile…
