Pollo con senape e curry

Un esperimento audace con alcune spezie si dimostra un successo di spezie: ecco un pollo di senape e curry.
Di Shuchi Mittal

Se avete voglia di sperimentare la vostra capacità in sapori indiani i semi di senape e le foglie di curry sono quello che fa al caso vostro. Gettate un po’ di verdure con i due “misteriosi” ingredienti e vedrete che cosa ricaverete. Un piatto veloce, semplice e molto delizioso, condito da questa filastrocca:

“A splutter of south

With colors bold,

With one whiff quick

I was completely sold.

Mild Indian taste

But a western look

A winning flavor

For an experimental cook.”