Quiche con ricotta e zucchine profumate al timo

Quiche con ricotta e zucchine profumate al timo: una ricetta che profuma di primavera, giornate all’aperto e picnic. Bentornato Sole!
Scritto da Giulia Vigoni

Mi piace abbinare sapori, cercare combinazioni anche stravaganti ma piacevoli per il palato, che stupiscano positivamente sia lo stomaco che gli occhi per come si presentano.

Ultimamente sto vedendo la cucina non più solo come un momento in cui staccare dalle tensioni e dalle fatiche della giornata, ma anche come un modo per esprimere la mia creatività; un modo come un altro per condividere con le persone che amo questi piccoli momenti.
Quando ero bambina amavo disegnare.
Ricordo che dopo l’asilo o la scuola elementare trascorrevo interi pomeriggi con la nonna a popolare risme di fogli bianchi con casette colorate, alberi dalle folte chiome verdi, fiori e famiglie sempre sorridenti nel giardino davanti alle case.
E  poi c’erano cavalli che galoppavano in prati fioriti e si, lo ammetto, anche pupazzetti con la faccia quadrata che volevano somigliare a Sailor Moon.
E poi mi perdevo a guardare il nonno dipingere fantastici paesaggi sulla tela. Erano sempre capolavori nonostante le sfumature dei colori un pò inverosimili a causa del daltonismo del nonno, ma come dice sempre lui ” il cammello è mio e lo dipingo come voglio io”.

Mescolo, invento, mi lascio ispirare e consigliare e poi “allestisco il set” per immortalare i pasticci e renderli anche più gradevoli alla vista, come un quadro!