Rotolini alle Zucchine

Francesca su HonestCooking.it con un piatto semplice, leggero ed estivo: rotolini alle zucchine.
Di Francesca Monzardo

Un antipasto sfizioso o un finger food per l’aperitivo, i rotolini alle zucchine grigliate con prosciutto crudo e mozzarella sono facilissimi da realizzare e molto gustosi!

Rotolini alle Zucchine

Categoria: Antipasto, Aperitivo
Autore:
Preparazione:
Cottura:
Complessivo:
Porzioni: 4
Ingredienti
  • 2 zucchine
  • 1 mozzarella
  • 100 gr prosciutto crudo
  • pomodorini
  • sale
  • olio
  • pepe
Istruzioni
  1. Tagliare le zucchine a fette per il senso della lunghezza e cuocerle alla griglia.
  2. Su una placca da forno spennellare ogni fetta con olio, sale e pepe.
  3. Adagiare su ogni zucchina una fetta di prosciutto crudo e una fetta di mozzarella.
  4. Arrotolare le zucchine, aggiungere nella teglia qualche pomodorino condito con olio e cuocere a 180° per 10 minuti circa.
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