Francesca su HonestCooking.it con un piatto semplice, leggero ed estivo: rotolini alle zucchine.
Di Francesca Monzardo
Un antipasto sfizioso o un finger food per l’aperitivo, i rotolini alle zucchine grigliate con prosciutto crudo e mozzarella sono facilissimi da realizzare e molto gustosi!
Rotolini alle Zucchine
Categoria: Antipasto, Aperitivo
Autore: Francesca Monzardo
Preparazione:
Cottura:
Complessivo:
Porzioni: 4
Ingredienti
- 2 zucchine
- 1 mozzarella
- 100 gr prosciutto crudo
- pomodorini
- sale
- olio
- pepe
Istruzioni
- Tagliare le zucchine a fette per il senso della lunghezza e cuocerle alla griglia.
- Su una placca da forno spennellare ogni fetta con olio, sale e pepe.
- Adagiare su ogni zucchina una fetta di prosciutto crudo e una fetta di mozzarella.
- Arrotolare le zucchine, aggiungere nella teglia qualche pomodorino condito con olio e cuocere a 180° per 10 minuti circa.
