Semifreddo alle pesche

La frutta estiva dà sempre enormi soddisfazioni: è l’ora di un semifreddo alle pesche.
Di Barbara Prampolini

In primavera-estate è d’obbligo sbizzarrirsi con la frutta meravigliosa che abbiamo a disposizione e le pesche si prestano a mille ricette diverse…

Semifreddo alle pesche

Categoria: dolci
Autore:
Preparazione:
Complessivo:
Porzioni: 10
Ingredienti
  • 500 ml di panna
  • 5 Tuorli
  • 150 gr Zucchero
  • 50 gr Zucchero a velo
  • 250 gr Pesche mature
Istruzioni
  1. Montare la panna fermissima con lo zucchero a velo.
  2. Montare i tuorli con lo zucchero.
  3. Incorporare le pesche macinate ed aggiungere lentamente la panna.
  4. Mettere in congelatore per almeno 10 ore.
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