Avere un’intolleranza al lattosio non significa dover rinunciare ai piaceri della vita come i dolci. Ecco una golosa torta senza lattosio.
Scritto da Francesca Raffa
La torta soffice senza lattosio e una ricetta molto semplice e veloce. Realizzata con ingredienti senza lattosio, può essere gustata da tutti sia per colazione che per merenda. In questo caso ho utilizzato il latte di soya e lo zucchero di canna come ingredienti sostituendoli così al latte intero e allo zucchero semolato.
Torta Soffice senza Lattosio
Categoria: Dolce
Autore: Francesca Raffa
Ingredienti
- 3 uova,
- 200 gr di zucchero di canna,
- 250 gr di farina tipo 1 (in alternativa la farina 00),
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 80 gr di olio di semi di girasole,
- 200 gr di latte di soya.
Istruzioni
- In una ciotola, mettere le uova e lo zucchero di canna e sbatterle con una forchetta.
- Aggiungere l’olio e il latte e mescolare.
- Aggiungere in infine la farina setacciata con il lievito e amalgamare bene.
- Versare il composto in uno stampo da 22 cm.
- Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti.
- Fare prima la prova stecchino.
- Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per dolci.
