Torta Soffice senza Lattosio

Avere un’intolleranza al lattosio non significa dover rinunciare ai piaceri della vita come i dolci. Ecco una golosa torta senza lattosio.
Scritto da Francesca Raffa

La torta soffice senza lattosio e una ricetta molto semplice e veloce. Realizzata con ingredienti senza lattosio, può essere gustata da tutti sia per colazione che per merenda. In questo caso ho utilizzato il latte di soya e lo zucchero di canna come ingredienti sostituendoli così al latte intero e allo zucchero semolato.

Torta Soffice senza Lattosio

Categoria: Dolce
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Ingredienti
  • 3 uova,
  • 200 gr di zucchero di canna,
  • 250 gr di farina tipo 1 (in alternativa la farina 00),
  • 1 bustina di lievito per dolci,
  • 80 gr di olio di semi di girasole,
  • 200 gr di latte di soya.
Istruzioni
  1. In una ciotola, mettere le uova e lo zucchero di canna e sbatterle con una forchetta.
  2. Aggiungere l’olio e il latte e mescolare.
  3. Aggiungere in infine la farina setacciata con il lievito e amalgamare bene.
  4. Versare il composto in uno stampo da 22 cm.
  5. Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti.
  6. Fare prima la prova stecchino.
  7. Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella per dolci.
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