Mandy Baca ha assaggiato per noi l’edizione limitata della Newcastle’s Founders’ Ale
Di Mandy Baca
Con l’abbondanza di piccoli birrifici di altissima qualità che stanno nascendo in tutto il paese è difficile restare al passo e provare tutti i tipi di birre presenti sul mercato! Oggi voglio assaggiare la britannica Founder’s Ale in una delle sue Limited Edition: la “blighty good brew”. Ale Founders è, in verità, la prima di quattro birre in edizione limitata. Le altre tre sono la “Winter IPA”, la “Ale estate”, la “Werewolf”, che andranno a rotazione durante tutto il 2012. La Ale Founders’ è decisamente in contrasto con il prodotto originale, che è una English Pale Ale.
La prova del gusto: Newcastle Founders’ Ale vs Newcastle Brown Ale
La Founders’ Ale è un autentico assaggio di tradizione inglese, in linea con una classica English Pale Ale. La troverete leggermente amara, ma di quell’amaro che dà carattere a una birra senza renderla sgradevole.
Rispetto alla linea base di Newcastle’s, è come mettere a confronto il giorno e la notte. La differenza salta all’occhio già dal colore, e al primo sorso ci si rende conto che l’originale presenta delle note di caramello più marcate. La Founder’s Ale è più versatile e più morbida sulla lingua con un sapore equilibrato di caramello e note di agrumi, in particolare di ananas.
