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Honest Cooking

Ziferblat a Londra, un’isola felice dove il tempo è denaro

Ziferblat: perché il tempo è denaro, sopratututto a Londra. Di Valentina Mariani Si chiama Ziferblat, è a due passi da Old Street Station e i londinesi ne vanno pazzi. All’ingresso i clienti ricevono una sveglia su cui segnare l’ora e che indica il tempo passato tra le mura del bar. Ogni minuto costa 3 pence, ed è possibile servirsi della cucina e consumare bevande e biscotti. Un vero e proprio luogo di incontro che ruota attorno al concetto di tempo/qualità: pagare per un buon cocktail può significare avere degli standard che si spera sempre vengano rispettati. Pagare per il tempo, significa fare in modo che ogni minuto valga la pena di essere speso, magari in compagnia di persone che non si conoscono. Non ancora, almeno. E’ possibile leggere i libri della biblioteca che il bar mette a disposizione, curiosare tra gli scaffali, suonare gli strumenti musicali già presenti o portarne di nuovi. Insomma, se siete nei paraggi, non potete perdervelo. Se non siete proprio a un passo da Londra, guardate la gallery!
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