Zuppa dolce ai frutti di bosco

Zuppa dolce ai frutti di bosco

Maria Laitinen prepara un dolce tipico finlandese salutare e molto buono a base di frutti di bosco.
Di Maria Laitinen

Questa zuppa di frutti di bosco è probabilmente uno dei dolci più comuni in Finlandia e volendo può essere realizzata anche con frutti di bosco surgelati.
Si tratta di un vero e proprio gioco da ragazzi e anche se siete a corto di tempo è un dolce che si può preparare in pochi minuti!

Zuppa dolce ai frutti di bosco

Categoria: Dolci
Autore:
Preparazione:
Complessivo:
Porzioni: 6
Ingredienti
  • 400g frutti di bosco misti
  • 500 ml acqua a temperatura ambiente
  • 50 g zucchero
  • 45 g fecola di patate o farina di mais
  • 40 ml acqua fredda
Istruzioni
  1. Posizionare i frutti di bosco, l’acqua a temperatura ambiente e lo zucchero in una casseruola media e portare a ebollizione senza mescolare.
  2. In una piccola ciotola unite la fecola di patate e l’acqua fredda e mescolate bene. Aggiungere il composto ai frutti di bosco e mischiare lentamente. Riportare ad ebollizione e poi togliere dal fuoco.
  3. Servire in piccole ciotoline da sola o accomapagnata da gelato alla vaniglia.
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